El Restaurante Ca Manolo es un establecimiento emblemático situado en la zona de La Angostura, en el municipio de Santa Brígida (Gran Canaria), especializado en la auténtica cocina tradicional canaria. Con una larga trayectoria familiar, el restaurante se ha consolidado como un referente local gracias a su enfoque en el producto de calidad y las recetas clásicas de las islas, destacando especialmente por su variedad de carnes frescas a la parrilla. El local ofrece un ambiente rústico y acogedor, complementado por una terraza y salones preparados para acoger comidas familiares, celebraciones o eventos de grupo. Su propuesta gastronómica se basa en platos caseros como potajes, ropa vieja, queso asado y una completa selección de carnes a la brasa, manteniendo la esencia de la cocina de la tierra en un entorno natural.
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