El Caldero es un restaurante que ha obtenido un notable reconocimiento entre los que aprecian la buena comida, en especial, para los amantes del arroz y la fideuá. Todo esto surge cuando Andrea, tras una extensa carrera en el sector de la hostelería y el turismo, decide abrir su propio establecimiento, contando con la colaboración de su amigo de larga data, el chef Cristian Andreetto. Este último había obtenido recientemente el primer premio de un prestigioso concurso internacional de fideuá celebrado en Gandía. Juntos, la gerente y el chef han logrado satisfacer a todos aquellos que buscan disfrutar de los mejores arroces y fideuás de Canarias. A la amplia variedad de arroces en su menú, se añade el hecho de que cada cliente que visita El Caldero planea regresar, ya sea por la calidad de sus platillos o por el espectáculo culinario de poder observar cómo se preparan estos arroces y fideuás a la vista de los comensales a cargo del chef Cristian Andreetto, utilizando varios grandes fogones visibles desde lejos.