La cafetería y pastelería LavaySalt, se caracteriza por ser alternativa y diferente, según la definición que le daría su propietaria, Ana. Continuamente se actualiza la oferta culinaria basándose en lo que ha inspirado a Ana, quién se encarga de elaborar todo utilizando productos de temporada cuidadosamente seleccionados, como las frutas que realzan el sabor de su delicada repostería. En lo que respecta al brunch, las Quiches son preparadas personalmente por Ana, desde la masa hasta el relleno. Además, sirven Tostas con pan de masa madre e ingredientes 100% ecológicos, café arábico de Colombia, infusiones, variedades ecológicas de leches, zumos, smoothies super naturales y kombucha artesanal. Todo esto proporciona al cliente una experiencia de brunch sumamente satisfactoria y memorable, disponible en los fines de semana.
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