En el Parador Cruz de Tejeda se disfruta de la exquisita cocina regional canaria, la cual incluye platos típicos isleños como el potaje de berros y las populares papas arrugadas acompañadas de sus mojos. Los productos autóctonos de Gran Canaria, como el escaldón de gofio y los pescados locales, también forman parte de la oferta gastronómica del lugar.