Hot Pot Chaotianmen

Fondue, su historia, sus variantes y sus recetas más populares

Una elaboración mítica que invita siempre a compartir y con alternativas al gusto de todos

De San Mateo a Chongqing

Escribió Charles Monselet que «El descubrimiento de un plato hace más feliz a la Humanidad que el de una estrella»

Hola, China. O de cómo me convertí en Rosa Polo

En Barajas embarcamos rumbo a Chongqing. Se escribe así, pero se pronuncia Chonchín, como si fuera una mujer de Andrés Pajares. No nos acostaremos hasta treinta y tantas