Mermeladas en San Bartolomé

Calle Varenga 32

Confituras gourmet que saben a Canarias Desde hace ya 24 años, Bernardo's Mermeladas elabora con esmero y delicadeza confituras, mojos y licores que tienen su base en un producto de calidad. La historia de Bernardo's Mermerlada se remonta a finales del siglo pasado, cuando Don Bernardo fue dueño de varios restaurantes en los años ochenta y noventa. En el año 1993, siendo dueño y chef de un restaurante en Lanzarote, empezó a desarrollar una confitura de un fruto que se daba en abundancia en la isla y al que muy pocas personas le daban uso: el tuno indio. Al principio solo se producía en muy pequeñas cantidades, para su venta en uno de los restaurantes, como un souvenir de la gastronomía de las islas Canarias. Sin embargo, ...