Gran Canaria mostrará su propia revolución en Madrid Fusión
Una treintena de profesionales realizarán demostraciones de cocina, catas y presentaciones, en un renovado stand de 60 metros cuadrados
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Un pequeño local en la zona de La Cícer en la Playa de Las Canteras que encierra un enorme nivel gastronómico, de la mano su chef Francesca Hunt y Marco Nardini, experto sommelier en sala.
Su cocina, netamente vegetariana, se ejecuta con un lenguaje creativo propio y hace de la huerta su despensa e inspiración.
El producto canario encuentra en este local un maravilloso escaparate, donde la ética y la sostenibilidad son los principios fundamentales de todas y cada una de las exquisitas elaboraciones que salen de su cocina.
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Fotografías de Berro Bistrot
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