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Bochinche Asador Ca´Tita

Fátima decide abrir un negocio de comidas caseras en su local modesto, con la sensación de emprender un viaje hacia el conocimiento de muchas personas, que aparentemente durará mucho tiempo. Espera obtener como resultado una rica cosecha de valiosas experiencias y relaciones humanas. Con una amplia experiencia en las cocinas de la hostelería isleña y siendo una experta en el campo, se aventura en esta nueva travesía. Sabe que para alcanzar el éxito necesitará explorar y entender las complejidades de un establecimiento donde las claves para ganarse a la gente son tres: buen trato, sabores que despiertan recuerdos infantiles y una copa de vino con aroma a campo. Su especialidad será la ropa vieja de pulpo, pero también ofrecerá todo tipo de carnes a la parrilla, como pollo, cerdo, conejo y ternera. Además, servirá platos caseros típicos de la región, como carne de cabra, ropa vieja de pulpo, escaldón de gofio, croquetas, callos, entre otros. También ofrecerá quesos y vinos locales a precios económicos y razonables, manteniendo un equilibrio entre calidad, cantidad y precio.

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