Borneo

Un local acogedor donde Cristina Monge exhibe sus raíces filipinas y rinde un homenaje muy particular a toda la cultura gastronómica asiática. Lo ideal es ir acompañado o en grupo y pedir platos para compartir. Una cocina cargada de matices y sabores únicos que llevan la firma de Cristina. Platos populares como los rollos vietnamitas o los pinchitos de pollo aquí hablan de matices, de texturas y de contrastes nunca vistos. Pero además, probar platos tradicionales de la cocina filipina en Borneo es casi obligado: kare kare, sisig y de postre, la maja blanca. Un restaurante para llevar al paladar hasta nuevos sabores donde nunca había estado.