José González Brito es un hombre meticuloso que disfruta hacer las cosas a lo grande. Inauguró un bar totalmente independiente, en el que sobresalen los jamones ibéricos y quesos locales. El establecimiento está ambientado de manera elegante, con mesas que combinan en tonos con la decoración general. En el comedor principal del local, se encuentra una parrilla de leña, empleada para asar carnes seleccionadas de buey, cordero y solomillo de calidad, las cuales son elegidas personalmente por González Brito. También se sirven pescados frescos locales y bacalao preparado con diferentes salsas. Entre los entrantes, destaca su ensalada de cogollos con vinagreta, que es bastante singular. Los platos con verduras también son ofrecidos, bien sean a la plancha con ibéricos o en otras modalidades. Resultan ser dignos de degustar los creps rellenos. En la lista de postres, resaltan el arroz con leche quemada y el helado de guayaba casero. El bar cuenta, además, con una bodega altamente seleccionada.
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Información sobre Casa Brito
Cocina tradicional
Noticias de Casa Brito
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- Lleva más de 30 años viviendo en la isla redonda, un lugar en el que ha construido toda su carrera profesional y donde ha logrado fundir con naturalidad lo mejor de sus d
Ubicación
Restaurantes
Bodegón El Medianero
Carretera Perdoma, 4 (La Orotava)
La Esquinita de Vegueta
Calle Calvo Sotelo, 3 (Las Palmas de Gran Canaria)
Restaurante Aramara
C. Joaquín Blanco Torrent, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)
El Escondite de Mendizábal
C. Mendizábal, 19 (Las Palmas de Gran Canaria)






