Quesos en Valleseco

Barrio Madrelagua, 6

Quesos Madrelagua, una industria en las medianias Quesos Madrelagua es una empresa con mucha tradición, que, aunque se constituyó oficialmente como tal en 1994, realmente empezó mucho antes, con sus abuelos. Hoy en día siguen trabajando con la misma tradición, utilizando su receta, aunque adaptada a los procesos de estos tiempos y a las nuevas tecnologías. Que dan como resultado unos quesos de mezcla de leche de vaca, cabra y oveja con un sabor y textura característicos. Esta industria, se encuentra situada en el barrio de Madrelagua, Valleseco, en Gran Canaria. El queso les viene por tradición, cuando los abuelos iban y venían caminando a la Cumbre con sus mulas para recoger queso y lo distribuían. En noviembre de 1994, D. Agustín Reyes Rivero y Sara Ortega Rivero constituyen «Quesos C...