Restaurantes en Fuencaliente de la Palma

Ctra. la Costa el Faro, 5, 38740 Santa Cruz de La Palma, Santa Cruz de Tenerife

El Restaurante Temático "El Jardín de la Sal" nace como proyecto de la tercera generación de una familia salinera. El edificio está perfectamente integrado en el entorno, demostrando cómo intervenir en un Espacio Natural Protegido sin alterar su naturaleza y su entorno visual. La construcción no perturba la sencillez del entorno, destacando el contraste entre el blanco del brillo de la sal y el negro de la piedra volcánica. Esta misma cualidad se desprende de su gastronomía, caracterizada por la sencillez, el amor por el entorno y el conocimiento de las recetas tradicionales con toques modernos. El restaurante es considerado un tesoro gastronómico, emergiendo entre el blanco de la sal y el negro de la lava. La familia Hern&a...