Tasca Silbo Gomero

 ¿Alguna vez ha escuchado que la salsa de mojo canario puede utilizarse como un ingrediente adicional? El chef Braulio Simancas es un especialista en este campo. Su deliciosa propuesta se basa en los productos de la isla, y en algunos platos emplea esta icónica salsa para crear un fondo de sabor increíble. Este sencillo restaurante, situado cerca de un polígono industrial adyacente al Pabellón de Deportes de Tenerife Santiago Martín, reivindica una cocina canaria tradicional con una visión moderna. Los platos son ligeros pero ejecutados con una técnica impecable. Se ofrecen quesos únicos afinados por el propio chef.