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Información sobre La Garriga
La Garriga se reconoce como uno de los establecimientos más reputados de Gran canaria. Su extensa historia se inicia en Venezuela, continua en Tenerife y concluye en Las Palmas de Gran Canaria, con la inaguración de su emblemático local en la calle Alonso Alvarado. Su especialidad destacada es el bocadillo de tortilla.
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«Que se haga la tortilla á la española ó á la francesa, si se emplea la patata en puré, resultará la española una tarta sabrosísima y la francesa una crema delicada»
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