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Carr. del Centro Monte Lentiscal, 142, L6

La escapada hamburguesera de Santa Brígida, ubicada en Monte Lentiscal, ha logrado convertirse en un destino gastronómico por sí mismo. Su temática inspirada en el universo retrofuturista de Regreso al Futuro la diferencia del resto, mientras que sus hamburguesas artesanales le han permitido alcanzar algunas de las mejores valoraciones de Gran Canaria.

Calle Pascal, 22

Sitios de carnes hay muchos. Sitios donde se coma buena carne, también. Locales con todo ello y además con un encanto muy singular y una buena historia, algo menos. Algo así ocurre con El Almacén, el pequeño pero enorme local que regenta Gerardo y Eduardo Moreno, dos hermanos argentinos afincados en Gran Canaria y que nos regalan un trozo de su país a todos los aficionados a los célebres cortes de allí. El Almacén es pequeño, muy pequeño. De hecho tiene unas cuatro mesas, por lo que, como es obvio, no se reserva. El vacío con chimichurri es adictivo; la milanesa, fundamental. Lo mismo ocurre con unos entrantes clásicos: empanadas y chorizos. Y en la parte dulce no se quedan atrás. En realidad, es un local muy grande.

Calle Churruca, 1, Las Palmas

Un restaurante referente por sus magníficas carnes premium y arroces, donde todo está perfectamente ejecutado en auténticas brasas: chuletón, T-Bone, lomo bajo con 30 días de maduración o un solomillo de vaca de aldea, sin que falte su irresistible carta de arroces que se terminan en horno de leña. El servicio y corte en mesa de El Bejeque componen el alma de este local que se luce en una plácida sala para el comensal y que rebosa la luz que regala la costa canaria. Pueden presumir también de sus fuera de carta con producto de temporada desde donde son capaces de sorprender y agradar a todo tipo de paladares.

Calle Italia, 16

Una de las cafeterías que más han dado que hablar desde su apertura y así lo demuestra la cantidad de público que, a diario, acude a disfrutar de las combinaciones de sus tostas, a cual más apetecible y sugerente, como la Maldivas o la Mykonos, dos de las más populares que vienen a demostrar que un desayuno o una merienda también pueden ser gratas experiencias gastronómicas. Ingredientes como aguacate, jamón ibérico, queso cheddar, pollo desmenuzado, queso brie o cebolla caramelizada sirven de inspiración para crear combinaciones irresistibles. Su carta dulce también merece parada y prueba, sobre todo sus cruasanes, sus tartas y sus galletas y, todo ello, de elaboración casera.

Calle José Franchy Roca, 34

Il Segreto di Pulcinella es un restaurante italiano en Las Palmas de Gran Canaria que ofrece cocina tradicional napolitana. Especialistas en pizzas artesanales al horno de leña, pastas frescas y otros platos típicos italianos, todo en un ambiente acogedor y familiar.

Calle Numancia, 49

Local de açaí en Las Canteras. Una fruta de color morado originario de la selva amazónica con una concentración de antioxidantes y grasas saludable aporta una energía de forma natural única. Presentado en forma de fruta helada, se ha convertido en el desayuno o merienda por excelencia cuando se busca una alternativa saludable a la vez que sabrosa. Tienen varias opciones a las que añaden frutas, así como frutos secos y crujientes como granola, avema, muesli e incluso gofio. También cuatro tipos de semillas diferentes emtre las que se encuentran las bayas de goji, chía, lino o pipas de calabaza. Y para los más golosos, pueden endulzarlo con crema de cachuelte, dulce de leche, crema de pistacho, nutella o chocolate blanco, entre otros. 

Luis Morote, 57

Espacio para los amantes de las fresas. En Canarias se han propuesto trabajar con producto de proximidad. Dichas fresas procederán de Valsequillo, una de las zonas con mayor tradición agrícola del archipiélago, lo que les permitirá ofrecer una fruta fresca, de gran calidad y apoyar además al productor local. Dentro de su oferta más exclusiva, destacan tres deliciosas opciones para los amantes de las fresas: las icónicas fresas Dubái, cubiertas de chocolate con leche y avellanas, crumble de pistacho, crema 100% pistacho ibérico casera y kataifi tostado traído directamente desde Dubái; el nuevo y exquisito vaso de crème brûlée, suave y cremoso, con su característico caramelo recién quebrado 

Calle Galileo, 8

Encontrarse y saborear los mismos sabores de siempre, vayas cuando vayas, es un regalo que La Lonja ofrece. Lo es porque significa que ese lugar al que acude mantiene una regularidad sólida, algo que se agradece en un sector tan volátil. Esta pequeña marisquería especializada en arroces se ha ganado su reputación a pulso. Más de diez años llenando su pequeño comedor interior y su terraza exterior. Fideuá, caldosos -la especialidad-, arroz negro o paella habitan entre diferentes entrantes, pescados frescos fuera de carta, mariscos o carnes premium con una calidad-precio realmente excepcional, otro de los motivos que lo mantienen en plena forma durante tantos años.

C. Constantino, 11

La Pepa de Triana es uno de esos sitios a los que sabes que volver es siempre un acierto. Todo  cocinado a partir de una excelente materia prima, en su mayoría de kilómetro 0 porque para ellos, con la calidad no se juega. la comida ocupa el protagonismo y el trato al comensal en sala es el acompañante que nunca debe flaquear, ya que esa es la experiencia que luego vuelve a casa y la que se recuerda.

Calle Peregrina 17

El nombre del local -La Prima- rinde homenaje a su unión familiar, haciendo referencia a la idea de esta como figura cercana, vinculada a la sensación de hogar y pertenencia, que es justo lo que quieren transmitir a sus clientes. Asimismo, este concepto se traslada a las propias focaccias, nombradas por las diferentes personalidades que puedes encontrar en los miembros de una familia, como son: la «pija», la «chula», la «quisquillosa» o la «del pueblo». Cada una representa una forma diferente de entender y disfrutar este producto. Sus ingredientes son 100% italianos de primera calidad importados directamente desde Italia.

C. Juan Rejón, 40

Frente a la Parroquia de Nuestra Señora de La Luz, se alza un altar gastronómico para fieles devotos del buen comer. En La Santa Barra, las tapas son su punto fuerte donde se realzan los sabores más auténticos de Gran Canaria, con un toque actual.

C. los Martínez de Escobar, 5

Margarita´s Market es el primer cocktail bar al estilo “speakeasy” de Gran Canaria. Aunque desde fuera parezca un supermercado dentro esconde coctelería de autor con margaritas de diferentes tipos, blody mary y todo tipo de bebidas de calidad. Una experiencia diferente donde no solo importa la bebida si no también la historia que la acompaña. 

Calle Travieso, 20

Local especializado en matcha. Su finalidad es ofrecer una bebida saludable, con una carta muy extensa en la que se pueden encontrar diferentes tipos y combinaciones como matcha con mango u otras frutas, así como espirulina, colágeno o carbón activo. Su filosofía está basada en que tu vida saludable haga "match" con la bebida que tomas. 

C. Zaragoza, 17

La hamburguesería de barrio que se ha ganado una clientela fiel. Este local, situado la calle Zaragoza en Schamann destaca por su propuesta sencilla y directa sin mucho artificio: hamburguesas clásicas y honestas en su relación calidad precio. Si lo que se busca es hamburguesas de colores este no es el lugar adecuado, pues su mantra es la calidad de sus productos en una combinación de pan, carne y pocos ingredientes extra.

C. Fernando Guanarteme, 16

Rememorar las hamburguesas clásicas, las que se comían en los bares de siempre, ese es el fin de Normal Burger Bar. Y es que, para asegurar la calidad de la elaboración final, la producción que llegue por la mañana es la que ofrecen, ni más, ni menos. La producción es completamente artesanal. Su hamburguesa clásica es una oda a la hamburguesa neoyorquina, con cebolla, pepinillo y queso, incorporando también la técnica del smash

Calle General Mas de Gaminde, 12

Uno local considerado de los históricos de la capital que, desde sus inicios, vino a dejar de manifiesto todo el buen hacer de la cocina vasca. Sus menús de mediodía y su barra de pinchos los sábados, lo convierten también en lugar de culto para los paladares exigentes que siempre buscan buen producto y buena cocina, ambos fácilmente identificables en Pagasarri. Su arroz con leche, sus tortillas de papas y su chistorra hay que probarlas al traspasar sus puertas y siempre merece la pena preguntar a su personal, atento y cercano, por el guiso del día para dejarse sorprender.

Calle Ruiz de Alda, 24B

Buffet italiano a la carta gourmet. Un concepto novedoso en el que por un precio fijo se pueden pedir tres platos por persona cada cinco minutos, manteniendo la calidad de los productos italianos ya que los platos se elaboran al momento. 

Múltiples direcciones

Cafetería dedicada a la pata. Esta se consume en pulgas y bocadillos, a los que se puede añadir queso y salsas como alioli, mojo rojo y mojo de aguacate.

Puerto de Mogán, local 380 y 381

Restaurante japonés especializado en su mayoría en sushi. Además este restaurante apuesta por el producto local, la cocina asiática con influencias mediterráneas y una propuesta cada vez más ambiciosa, incorporando también desayunos japoneses.

Múltiples direcciones

Una taberna que fusiona costumbres madrileñas con producto local, donde el aperitivo y el buen comer son toda una experiencia. De entrada, una barra exhibe una cuidada selección de pinchos y gildas, ofrece guisos tradicionales y cada jueves está dedicado al auténtico cocido madrileño.