Bar El Campesino "Colacho"

Ca' Colacho o Bar El Campesino es uno de los bochinches más conocidos de Gran Canaria. Todo surgió a raíz del abuelo de Colacho, que organizaba bailes de Taifa antiguos, donde iba la gente de los barrios cercanos a bailar y tocar instrumentos de cuerda. Más tarde, su hijo (el padre de Colacho, que a su vez era conocido también como Colacho), montó un bar, un bodegón, y una tienda de aceite y vinagre de las que apenas quedan hoy en día. Así estuvo más de 40 años hasta que se retiró, dando paso a su hijo (Colacho) que montó el bar que actualmente existe, con especialidad en cocina canaria tradicional. El Bar El Campesino, conocido popularmente como "Ca' Colacho", es un establecimiento de restauración situado en la zona de Montequemado (Marzagán), en el municipio de Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria. Ubicado en una casa canaria antigua con historia documentada desde la década de 1940, el local ofrece un ambiente marcadamente familiar y tradicional. Su propuesta gastronómica se centra rigurosamente en la cocina casera canaria, elaborada con productos frescos y de primera calidad, manteniendo la esencia de las recetas autóctonas.

El restaurante es reconocido en la zona por varias especialidades, destacando sus costillas, los chipirones y sus exclusivas papas fritas. La oferta se complementa con una selección de entrantes, disponibles en formato de raciones y medias raciones, así como una variedad de postres caseros. Además, disponen de vinos locales, incluyendo "vinito del monte". El Bar El Campesino opera con un horario específico, abriendo al público de jueves a domingo, consolidándose como un referente del "bochinche" tradicional en la isla.