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Pasaje de Finlandia

En el corazón de Las Palmas de Gran Canaria, la cafetería «Un Churrito Por Favor» desempeña una actividad especializada en la elaboración de churros y porras tradicionales, combinada con una oferta de desayunos y meriendas

C. Luján Pérez, 59

En el icónico barrio de La Isleta Palmas de Gran Canaria, Vegetopía destaca entre los restaurantes veganos por su propuesta artesanal, internacional y llena de sabor. Ofrecen comida vegana para llevar, pensada para quienes buscan una opción saludable, ética y sabrosa. Como restaurante vegano en Las Palmas, enfocan su propuesta partiendo de ingredientes frescos y preparaciones creativas que conectan con todos los paladares.

C. Lepanto, 23

Abraham Ortega llega con esta tasca para democratizar su cocina con una selección de platos cargados de tradición, nostalgia e historia para ser contada ahora desde su versión. Un resumen absolutamente extraordinario, al que no le faltan, como ellos dicen, lascas, piscos y buches y todos y cada uno se convierten en indispensables para paladar desde que se prueban.

Calle Viera y Clavijo, 23

Es uno de los grandes bares de la capital grancanaria, con una colección única de vinos, donde el comensal se siente sumergido de lleno entre las numerosas botellas que abarrotan el local. Vinófilos Triana es un poco de todo: un lugar para formarse, para deleitarse con una oferta casi ilimitada de vinos y un bar gastronómico donde saborear raciones, tablas y platos muy bien ejecutados. Ya sea en plan picoteo, con una generosa puesta en escena de aperitivos, tablas y ensaladas, pasando por los entrantes clásicos donde destaca la famosa tortilla de Gonzalo, o los principales, donde la temporada y el mercado juegan un papel clave. Un negocio tan necesario como singular.

Calle Hermanos Domínguez Santana, Carr. Nueva De San Lorenzo, 15, 308 S/N

Local para disfrutar de brunch y tardeos, estos últimos los jueves y los domingos, con música en directo. Ubicados en el Centro Comercial Las Arenas y en el centro Comercial Los Alisios.

C. Venegas, 37

Una encantadora cafetería con especialidad en desayunos y almuerzos ligeros. 

Calle Maestro Nacional, 16B

Cafetería Yazmina es un establecimiento situado en El Calero (Telde) que se especializa primordialmente en la elaboración artesanal de bocadillos de pata asada y otros productos de desayuno o media mañana. Según su web, ofertan pata asada entera o por kilos, además de bocadillos acompañados de café, zumo y refrescos. Su local ofrece un ambiente ágil y funcional, orientado al consumo rápido y al servicio cercano. Es una parada reconocida localmente para desayunos o paradas de media mañana en la zona. 

Múltiples direcciones

La relación de Yeray Reyes con la pastelería va mucho más allá del simple oficio. Lo suyo es una historia de vida formada y moldeada en el obrador familiar, la célebre Pastelería Reyes. Y lo es porque ya siendo un niño sabía que ese sería su destino, no impuesto, más bien deseado. «Mis padres vivían encima del obrador, en Tamaraceite, y mis recuerdos de la infancia están llenos de harina, azúcar... siempre que llegaba a casa del colegio me iba directo a la pastelería, estaba con los empleados, miraba cómo trabajaban, aprendía. La formación básica en este mundo fue con mi padre en el obrador». De esa temprana relación, a convertirse en un empresario de éxito con sus propias pastelerías, que llevan su nombre, además de ser considerado el mejor pastelero de Canarias.

Calle Almansa, 86

Nadie debería perderse el delicioso paseo por este local para probar a qué sabe y cuál es la textura idónea de unos dulces celestiales. Bakery de Stefano es un territorio donde deleitarse con elaboraciones refinadas que rompen en texturas y sabores, dotadas de un cuidadoso y minucioso trabajo artesanal. Desde su escaparate, no podrá controlar la vista y los ojos se le irán hacia esas elegantes elaboraciones, convertidas en exuberantes y refinados pasteles como sus cookies de chocolate, los exclusivos financiers, sin olvidar sus brownies. Mucha atención también a su pan de masa madre y sus focaccias, con dos días de fermentación y horneado fresco en horno de piedra.

Calle Pintor Juan Guillermo, 6

En el mismo barrio de La Minilla sorprende y muy gratamente, entrar en este local o disfrutar en su apacible terraza. Una carta corta pero bien pensada y mejor ejecutada donde cada propuesta apetece: desde unos tacos, hasta unas jugosas hamburguesas a las que no les falta de nada. Carnes que se terminan en la mesa, al gusto del comensal, o unos calamares saharianos como plato infalible. La atención y la selección de su bodega son otras de las grandes alegrías de este local pero, si por algo se les conoce es por su versión propia, exquisitas e inmejorables tartas: la de queso, la de pistachos y la cremosa de chocolate. Un local en el que todo suma, siempre.

Carretera del Centro, 13

Toda la maestría y calidez de Zoe regresan al panorama de la cocina asiática en Gran Canaria. Cada receta aprendida a lo largo de su trayectoria vuelven a tomar forma y contenido en un local encantador en plena Carretera del Centro en la zona de Tafira Baja. Su especialidad en ramen tiene un espacio destacado en su carta y todos son artesanales y extraordinarios.

Paseo Tomás Morales, 110

Restaurante venezolano, donde se puede disfrutar de una gran variedad de la gastronomía de Venezuela. Entre sus mejores elaboraciones se encuentran las arepas, cachapas y empanadas venezolanas, rellenas de múltiples opciones y sabores, Además cuenta con el Pabellón venezolano, el plato por excelencia de su cocina tradicional.

Calle Fondos de Segura, 13

La deportiva calle de Fondos de Segura en Siete Palmas frente al Estadio de Gran Canaria y el Gran Canaria Arena, tiene en el Bahía Negra un refugio. La prestancia y amabilidad de su servicio es solo un anticipo de la calidad de su oferta, desde los desayunos y hasta la cena. Los habituales del local destacan los cachopos rellenos de distintos productos como uno de los platos claves de su carta. Pero, desde primera hora de la jornada su cocina entra en ebullición despachando bocadillos imperiales entre los que destaca el de carne mechada, también en tamaño pulga, como una de las grandes referencias para desayunar en esta expansiva zona de Las Palmas de Gran Canaria.

Calle Luján Pérez, 62

Hay negocios en los que el tiempo parece detenido desde hace mucho, donde la autenticidad todavía se respira en el ambiente. Este es el caso del Bochinche Los Jamones, histórico bar en la calle Luján Pérez de La Isleta, donde las tradiciones siguen intactas y la oferta gastronómica, sencilla pero muy sabrosa, forma parte de ese encanto eterno, que nació en 1960 de la mano de Ramón Díaz Suárez. Aquí se puede disfrutar con las papas arrugadas, la ensalada de la casa -tomate, cebolla roja, aguacate y caballas, con el aliño especial-, pulpo, chocos en salsa, caracoles, churros de pescado, gambas a la gabardina... y por supuesto los papeles de jamón y queso. ¡Historia de la ciudad!

Calle Venezuela, 4

Un pintoresco local, a escasos metros de la Playa de Las Canteras, donde elaboran de manera artesanal y genuina los platos más populares de la cocina latinoamericana. Sus arepas, fritas o asadas son las mejores que se pueden disfrutar en toda Gran Canaria, sus patacones también conforman un bocado único e inigualable donde además, emplean producto de temporada. Otro platos como sus hamburguesas o su pollo lacado y versiones de comida vegetariana como su tofu o su humus de calabaza acompañado de bocados de falafel casero son sencillamente exquisitos. El trato de su personal, desenfadado y cercano es otro valor de este encantador restaurante.

Calle Albareda, 76 Local 6

Matteo Leonardi y Michela Giampaoli son el alma de este pequeño local que propicia que el mar toscano rebose en el Mercado del Puerto. Abrieron su negocio hace justo ahora diez años y se han convertido con su carta tradicional pero rompedora en todo un tratado cultural, en una muestra amplia de que en Italia no solo hay pizza y pasta. Ese fue el concepto con el que este matrimonio de 'isleteros' apostó por un negocio que tenían claro que debía estar justo donde está, en el Mercado del Puerto. Probar el cacciucco es sentir el mar bravo desatarse en tu boca. Pulpo, choco y mejillones guisados en una reducción de vino tinto. El lugar común del viaje de los sentidos cobra toda la realidad posible al apostar por el plato fundacional.

Calle El Salvador,3

No es una cafetería de especialidad más. Además de ofrecer café de primera calidad procedente de distintos orígenes, su propietario ha querido demostrar que el producto canario puede abastecer por sí solo la cocina de un establecimiento. Gran parte del café que se sirve en Calima procede de relaciones directas con los productores. En cuanto a su producción, poco es lo que llega a la mesa que no sea de kilómetro cero, local de la isla de Gran Canaria u otras islas en su defecto

Avenida Federico García Lorca, 8 Local B

Los amantes de la comida exótica encuentran en Casa Malasia un oasis que les acerca a la auténtica cocina malaya. Sabores, aromas y texturas llenan la carta de sugerentes propuestas, dejando constancia de una gastronomía absolutamente multirracial. Influencias chinas, indias, tailandesas e incluso portuguesas, dan como resultado una cocina súper diversa tanto en sabores como en colores. Son capaces de elaborar una infinidad de platos, divididos en su carta entre sopas y entrantes, la de mariscos es pura explosión y su pan, irrenunciable. Arroces, fideos, carne, pollo y verduras, donde las especias y las salsas estimulan el paladar.

C. Gral. Bravo, 40,

Un local enfocado en la pizza romana servida en porciones con opción de take away, ubicado en pleno barrio de Triana, caracterizado por una buena masa, una elaboración cuidada y buenas materias primas.

Calle José y María, 34

Croquetería ubicada en el Lomo de los Frailes, dedicadas a la elaboración de las croquetas de siempre, sin gluten y veganas, con una producción artesanal que queda en familia.