85. El Cairo
Paseo las Canteras, 1
Cocina mediterránea
Cocina mediterránea de mercado con especial énfasis en arroces y platos salinos, elaborados con producto de la costa en un entorno frente al mar.
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La gastronomía es, ante todo, una experiencia compartida. Esta guía nace de una serie de encuentros con destacadas personalidades de nuestra sociedad, recogidos en los reportajes Dónde saborear Gran Canaria. A través de sus relatos, descubrimos los rincones donde prefieren comenzar el día con un buen desayuno, las mesas donde disfrutan de un almuerzo pausado, los escenarios para sus cenas más especiales y los lugares donde brindar al caer la noche. El resultado es una selección viva y auténtica de locales que ya forman parte de la identidad de nuestra isla. Te invitamos a recorrer Gran Canaria bocado a bocado, siguiendo la huella de quienes mejor la conocen.
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Recomendado
Paseo las Canteras, 1
Cocina mediterránea
Cocina mediterránea de mercado con especial énfasis en arroces y platos salinos, elaborados con producto de la costa en un entorno frente al mar.
Calle Olof Palme, 33
Asador
Este asador se ha convertido, por méritos propios, en uno de los grandes referentes de Gran Canaria. Con presencia en la capital grancanaria y en Maspalomas, El Churrasco es un clásico para disfrutar de los mejores cortes de carne perfectamente elaborados. Detrás de todo, el empresario Mario Gil y su familia, que han conseguido cumplir la idea que tenía en mente cuando llegó a Canarias desde su Colombia natal y emprendió con este restaurante en 1999. El servicio es una parte esencial de la experiencia en El Churrasco, de elegante y confortable sala. Destaca, además su amplia bodega, con más de 100 referencias. Un negocio imprescindible y muy querido en la ciudad.
Calle Ingeniero Salinas, 23
Cocina creativa
El chef Carmelo Florido ha sabido reinventar la gastronomía canaria a un nivel realmente excitante, dándole un impulso sin perder la raíz ni la esencia. Su carta está tan viva que cambia con una frecuencia muy alta, "desde los entrantes más sugerentes como crema de manga al cilantro o bolita de quesos con fresas de Valsequillo, pasando por los makis de atún y gofio o los lomitos de Caballa con papitas tomateras; hasta sabrosos platos principales que te dejarán sin palabras, como el jarrete de vaca canaria, el cochino confitado con higos de Marzagán, la sama con gratén de chorizo de Teror y cherne en caldo de algas frescas", como se definen. Una propuesta única.
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C. Mendizábal, 19
Cocina tradicional
Especializado en carnes a la parrilla, tapas creativas y platos tradicionales reinterpretados, El Escondite de Mendizábal ofrece una propuesta culinaria marcada por el género de calidad y la presentación cuidada.
Paseo las Canteras, 35
Cocina internacional
Un local que ha sido testigo del ir y venir del Paseo de Las Canteras y que después de 50 años de historia sigue manteniendo intacta su esencia. Un local pintoresco y cargado de detalles, lo que lo convierte en un rincón de lo más especial. Sus flambeados y su cocina variada y repleta de icónicos platos de la cocina internacional más popular, lo convierten en lugar de culto tanto para autóctonos como para turistas. Su terraza en el mismo Paseo de Las Canteras y un servicio tremendamente eficaz lo siguen nominando como uno de los restaurantes imprescindibles de la capital grancanaria.
Calle Jesús Nazareno, 1 bajo
Cocina canaria
En el enclave capitalino de Las Coloradas, El Padrino se erige como el restaurante donde siempre se encontrará producto fresco y de cercanía tanto en materia de pescados y mariscos como también de carnes seleccionadas. Desde sus cocinas se elaboran los platos más representativos de la gastronomía canaria y la excepcionalidad de su sancocho y su puchero pueden presumir de la fama que los precede. Amplios salones que también admiten celebraciones, sus jornadas de producto fresco de las más aclamadas y su terraza con luz propia hacen de El Padrino uno de los epicentros gastronómicos excepcionales de la capital.
Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.
Paseo las Canteras, 42 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. San Bernardo, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)
Paseo las Canteras, 35 (Las Palmas de Gran Canaria)
Plaza de Cairasco, 4 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Ruiz de Alda, 28 Local 6 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Lagunetas 11 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Torres Quevedo, 12, local 2 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Pío XII, 30 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. Rafael Almeida, 34 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Francisco González Díaz, 6 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle General Bravo, 14 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Espíruto Santo, 27 Local izq. (Las Palmas de Gran Canaria)
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