Guía Dónde Saborear Gran Canaria

265. Sushi Bar Kome Kome

 828 121 165

 C. Mesa de León, 4,

Cocina asiática

Ubicado en el barrio histórico de Vegueta en Las Palmas de Gran Canaria, Sushi Bar Kome Kome es un restaurante japonés que ofrece una experiencia culinaria centrada en preparaciones frescas de sushi, sashimi y platos de fusión creativa. El local destaca por su ambiente íntimo y desenfadado, gestionado por un chef con formación japonesa que apuesta por la calidad del producto y la atención cercana. La carta mantiene un enfoque reducido pero cuidado, ideal para quienes buscan gastronomía japonesa auténtica en un entorno urbano. 

266. Sushizzu

 671 124 554

 C/ Padre Claret, 22

Cocina asiática

Ubicado en el barrio histórico de Vegueta en Las Palmas de Gran Canaria, Sushi Bar Kome Kome es un restaurante japonés que ofrece una experiencia culinaria centrada en preparaciones frescas de sushi, sashimi y platos de fusión creativa. El local destaca por su ambiente íntimo y desenfadado, gestionado por un chef con formación japonesa que apuesta por la calidad del producto y la atención cercana. La carta mantiene un enfoque reducido pero cuidado, ideal para quienes buscan gastronomía japonesa auténtica en un entorno urbano. 

267. Tabaiba

 928 027 055

 Calle Portugal 79

Alta cocina

Abraham Ortega forma parte de esa nueva generación de cocineros locales que reinterpreta como pocos la gastronomía canaria, con un concepto tan vanguardista como arriesgado, algo que lo ha llevado a conseguir una estrella Michelin para su restaurante Tabaiba, ubicado a escasos pasos del paseo de Las Canteras. "Nuestra cocina se caracteriza por ser vanguardista, transgresora y caótica, sin olvidar los orígenes humildes de la gastronomía canaria, teniendo en cuenta la sostenibilidad y máximo respeto por los productos que llegan a nuestras manos", según se definen. Ortega, considerado uno de los jóvenes cocineros con más talento en el panorama culinario canario, presume y demuestra un amor por su tierra a través de los sabores, los recuerdos y los aromas de cada plato.

268. Talleres Palermo

 676 578 829

 Calle República Dominicana 18,

El bar PALERMO es el punto de reunión común de este espacio, abierto normalmente de miércoles a domingo. Con un aforo de 150 personas, es un lugar lleno de vida, con diversos rincones por descubrir y una distribución cambiante que se ajusta al ritmo de uso de los clientes. Se observa un público muy heterogéneo, una de las características más destacadas del bar, que atrae desde familias enteras hasta grupos grandes de celebración, para los que se pueden sumar barras de apoyo específicas. En las tardes y noches de los fines de semana, el espacio se transforma en un BAR MUSICAL, donde las pinchadas y la música en vivo se convierten en un sello distintivo para ir cerrando el día. También se da cabida a otras propuestas artísticas de la ciudad, como el teatro y las performances. Se busca sor...

269. Tasca Galileo

 928 494 599

 Calle Galileo, 13

Cocina tradicional

Hace ya mucho tiempo que dejó de ser el secreto mejor guardado de la zona de Las Canteras. Un pequeño local, muy poco espacio y, siempre, una multitud dentro o a la espera de conseguir el ansiado hueco. Su diminuto tamaño no está acorde al nivel que demuestra en su oferta gastronómica, donde todos los platos que ofrecen triunfan, de ahí la afluencia continua de comensales. Son famosas sus croquetas, las de manzana y queso ya un icono, al igual que el risotto de setas, el queso frito o la tortilla de bacalao. Su oferta de carnes, fundamental, y la variedad de postres, muy valorada. A la hora de pagar, el precio es tan ajustado como el espacio libre.

270. Tasca La Marillanos

 602 677 007

 Calle Los Martínez de Escobar, 26

Tasca

Esta tasca de solvente propuesta no es sólo un paraíso para los amantes del vermú, donde encontrará todas las referencias imaginables, sino que también ofrece una propuesta gastronómica muy interesante. Al frente de la sala está José Miguel Sánchez, y liderando los fogones su socio, amigo de la infancia y fiel compañero, Arístides Santana. Ambos han logrado situar a La Marillanos como uno de los lugares de culto para disfrutar y compartir, donde el buen rollo y el ambiente cálido contagia a unos comensales que saben lo que van a encontrarse aquí: ropa vieja, la tortilla de chorizo de Teror, las albóndigas... y, por supuesto, la tarta de queso.