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La gastronomía es, ante todo, una experiencia compartida. Esta guía nace de una serie de encuentros con destacadas personalidades de nuestra sociedad, recogidos en los reportajes Dónde saborear Gran Canaria. A través de sus relatos, descubrimos los rincones donde prefieren comenzar el día con un buen desayuno, las mesas donde disfrutan de un almuerzo pausado, los escenarios para sus cenas más especiales y los lugares donde brindar al caer la noche. El resultado es una selección viva y auténtica de locales que ya forman parte de la identidad de nuestra isla. Te invitamos a recorrer Gran Canaria bocado a bocado, siguiendo la huella de quienes mejor la conocen.
Alfabético
Recomendado
C. Luján Pérez, 59
Cocina vegetariana
En el icónico barrio de La Isleta Palmas de Gran Canaria, Vegetopía destaca entre los restaurantes veganos por su propuesta artesanal, internacional y llena de sabor. Ofrecen comida vegana para llevar, pensada para quienes buscan una opción saludable, ética y sabrosa. Como restaurante vegano en Las Palmas, enfocan su propuesta partiendo de ingredientes frescos y preparaciones creativas que conectan con todos los paladares.
C. Lepanto, 23
Cocina canaria
Abraham Ortega llega con esta tasca para democratizar su cocina con una selección de platos cargados de tradición, nostalgia e historia para ser contada ahora desde su versión. Un resumen absolutamente extraordinario, al que no le faltan, como ellos dicen, lascas, piscos y buches y todos y cada uno se convierten en indispensables para paladar desde que se prueban.
Calle Viera y Clavijo, 23
Cocina tradicional
Es uno de los grandes bares de la capital grancanaria, con una colección única de vinos, donde el comensal se siente sumergido de lleno entre las numerosas botellas que abarrotan el local. Vinófilos Triana es un poco de todo: un lugar para formarse, para deleitarse con una oferta casi ilimitada de vinos y un bar gastronómico donde saborear raciones, tablas y platos muy bien ejecutados. Ya sea en plan picoteo, con una generosa puesta en escena de aperitivos, tablas y ensaladas, pasando por los entrantes clásicos donde destaca la famosa tortilla de Gonzalo, o los principales, donde la temporada y el mercado juegan un papel clave. Un negocio tan necesario como singular.
Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.
C. Luis Antunez, 25 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. Secretario Artiles, 53 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Jesús Nazareno, 1 bajo (Las Palmas de Gran Canaria)
Escaleritas, 104 (Las Palmas de Gran Canaria)
Avenida Juan Carlos I, 29 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle General Mas de Gaminde, 13 (Las Palmas de Gran Canaria)
C/ Galicia, 17 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Ferreras, 13 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle República Dominicana 18, (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Luis Doreste Silva, 58 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle León y Castillo, 110 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Isla de Cuba 24 (Las Palmas de Gran Canaria)
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