Guía Dónde Saborear Gran CanariaLa gastronomía es, ante todo, una experiencia compartida. Esta guía nace de una serie de encuentros con destacadas personalidades de nuestra sociedad, recogidos en los reportajes Dónde saborear Gran Canaria. A través de sus relatos, descubrimos los rincones donde prefieren comenzar el día con un buen desayuno, las mesas donde disfrutan de un almuerzo pausado, los escenarios para sus cenas más especiales y los lugares donde brindar al caer la noche. El resultado es una selección viva y auténtica de locales que ya forman parte de la identidad de nuestra isla. Te invitamos a recorrer Gran Canaria bocado a bocado, siguiendo la huella de quienes mejor la conocen.
Alfabético
Recomendado
133. El Bento Japonés
Calle Isla de Cuba 24
Cocina asiática
Un local pequeño pero de lo más acogedor, donde la experta chef Teresa Moon elabora, desde el producto fresco y de cercanía, un menú omakase que varía a diario. Su carta y las versiones que hace propias de la cocina nipona le han valido para ser uno de los restaurantes de comida japonesa referentes en la isla de Gran Canaria. En este local también se puede disfrutar de un maridaje único de sushi con champán y su bodega y el experto conocimiento de Rohit en sala hacen sobresaliente la experiencia. Sutileza, matices y equilibrio en un ambiente intimista donde lo mejor será dejarse llevar por las recomendaciones del día que vendrán marcadas por el producto local más fresco.
134. El Bodegón del Pueblo Canario
Calle Francisco González Díaz, 6
Cocina tradicional
Desde que el chef José Rojano tomara el mando de este emblemático lugar, pronto lo convirtió en punto de referencia gastronómica de primer nivel en la capital grancanaria. Ubicado en el patio que fuera concebido por el artista Néstor Martín-Fernández de la Torre y su hermano, el arquitecto Miguel que desde octubre de 2013 fue declarado Bien de Interés Cultural. Hoy por hoy, se puede disfrutar de elaboraciones especiales con producto fresco, de mercado y de proximidad del primer chef que colocó a las Islas Canarias en el mapa gastronómico nacional. Un lugar gastronómicamente imprescindible.
135. El Búho Tuerto
Calle Tomás Miller, 13
Cocina internacional
Propuesta basada en cortes argentinos a la brasa, empanadas de entrada y postres caseros que completan la experiencia gastronómica.
136. El Cairo
Paseo las Canteras, 1
Cocina mediterránea
Cocina mediterránea de mercado con especial énfasis en arroces y platos salinos, elaborados con producto de la costa en un entorno frente al mar.
137. El Caldero
Paseo de las Meloneras, 36
Arrocería
La carta gira en torno a arroces clásicos y de mar, incluyendo paella y arroz a banda con mariscos frescos.
138. El Capitán
Calle Las Acacias, 1
Cocina tradicional
Especializado en pescados frescos, mariscos y arroces, este restaurante destaca por platos como pulpo asado con mojo y papas arrugadas con queso canario, en un entorno con vistas al mar.
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