Guía Gastronómica C7 de Las Palmas de Gran Canaria

Puerto

31. El Bento Japonés

Calle Isla de Cuba 24

€€-€€€ - Cocina asiática

Un local pequeño pero de lo más acogedor, donde la experta chef Teresa Moon elabora, desde el producto fresco y de cercanía, un menú omakase que varía a diario. Su carta y las versiones que hace propias de la cocina nipona le han valido para ser uno de los restaurantes de comida japonesa referentes en la isla de Gran Canaria. En este local también se puede disfrutar de un maridaje único de sushi con champán y su bodega y el experto conocimiento de Rohit en sala hacen sobresaliente la experiencia. Sutileza, matices y equilibrio en un ambiente intimista donde lo mejor será dejarse llevar por las recomendaciones del día que vendrán marcadas por el producto local más fresco.

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Centro

32. El Bodegón del Pueblo Canario

928 172 328

Calle Francisco González Díaz, 6

€€-€€€ - Cocina tradicional

Desde que el chef José Rojano tomara el mando de este emblemático lugar, pronto lo convirtió en punto de referencia gastronómica de primer nivel en la capital grancanaria. Ubicado en el patio que fuera concebido por el artista Néstor Martín-Fernández de la Torre y su hermano, el arquitecto Miguel que desde octubre de 2013 fue declarado Bien de Interés Cultural. Hoy por hoy, se puede disfrutar de elaboraciones especiales con producto fresco, de mercado y de proximidad del primer chef que colocó a las Islas Canarias en el mapa gastronómico nacional. Un lugar gastronómicamente imprescindible.

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Puerto

33. El Churrasco

928 272 077

Calle Olof Palme, 33

€€-€€€ - Asador

Este asador se ha convertido, por méritos propios, en uno de los grandes referentes de Gran Canaria. Con presencia en la capital grancanaria y en Maspalomas, El Churrasco es un clásico para disfrutar de los mejores cortes de carne perfectamente elaborados. Detrás de todo, el empresario Mario Gil y su familia, que han conseguido cumplir la idea que tenía en mente cuando llegó a Canarias desde su Colombia natal y emprendió con este restaurante en 1999. El servicio es una parte esencial de la experiencia en El Churrasco, de elegante y confortable sala. Destaca, además su amplia bodega, con más de 100 referencias. Un negocio imprescindible y muy querido en la ciudad.

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Alcaravaneras

34. El Coto Libanés

928 246 776

Calle Gral. Mas de Gaminde, 37

€€-€€€ - Cocina mediterránea

Estamos ante uno de los grandes restaurantes libaneses de la capital grancanaria, sirviendo desde 1986 con la calidez de un negocio familiar y la calidad de un restaurante excepcional, que potencia sin duda al barrio de Alcaravaneras. Ya son varias las generaciones las que han heredado el amor por El Coto Libanés, que presume de haber formado una familia de clientes tan fiel como feliz, gracias a esos fantásticos tabule, por ejemplo, las brochetas, las empanadillas, las hojas de col rellenas, el cordero macerado o los adictivos hummus. Uno de esos lugares que ya forman parte de la identidad de una ciudad, y eso es una labor tan compleja como admirable.

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Alcaravaneras

35. El Equilibrista 33

928 234 326

Calle Ingeniero Salinas, 23

€€-€€€ - Cocina creativa

El chef Carmelo Florido ha sabido reinventar la gastronomía canaria a un nivel realmente excitante, dándole un impulso sin perder la raíz ni la esencia. Su carta está tan viva que cambia con una frecuencia muy alta, "desde los entrantes más sugerentes como crema de manga al cilantro o bolita de quesos con fresas de Valsequillo, pasando por los makis de atún y gofio o los lomitos de Caballa con papitas tomateras; hasta sabrosos platos principales que te dejarán sin palabras, como el jarrete de vaca canaria, el cochino confitado con higos de Marzagán, la sama con gratén de chorizo de Teror y cherne en caldo de algas frescas", como se definen. Una propuesta única.

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Puerto

36. El Padrino

928 462 094

Calle Jesús Nazareno, 1 bajo

€€-€€€ - Cocina canaria

En el enclave capitalino de Las Coloradas, El Padrino se erige como el restaurante donde siempre se encontrará producto fresco y de cercanía tanto en materia de pescados y mariscos como también de carnes seleccionadas. Desde sus cocinas se elaboran los platos más representativos de la gastronomía canaria y la excepcionalidad de su sancocho y su puchero pueden presumir de la fama que los precede. Amplios salones que también admiten celebraciones, sus jornadas de producto fresco de las más aclamadas y su terraza con luz propia hacen de El Padrino uno de los epicentros gastronómicos excepcionales de la capital.

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Guía Gastronómica C7
Descubre algunos de los restaurantes y cafeterías que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía C7, un placentero recorrido por los rincones culinarios más destacados de Las Palmas de Gran Canaria.
El RonqueoAvenida Alcalde José Ramírez Bethencourt, 14 (Las Palmas de Gran Canaria)Centro	El Trastero Tasca UrbanaPlaza de España 5 (Las Palmas de Gran Canaria)Puerto
Bar Casa JuanaC. Magistral Marrero, 15 (Moya)	Bodega Colón VeguetaPlaza San Antonio Abad, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)Vegueta / Triana
El Bento JaponésCalle Isla de Cuba 24 (Las Palmas de Gran Canaria)Puerto	Bell'AmoreAv. de Tenerife, 6 (San Bartolomé de Tirajana)
El PoteCalle Juan Manuel Durán González, 41 (Las Palmas de Gran Canaria)Puerto	Gallo Negro TrianaCalle Perdomo, 15 (Las Palmas de Gran Canaria)Vegueta / Triana
Sabor y Arte Pasta FrescaC. Padre Claret, 34 (Moya)	928 CapitalC. Viera y Clavijo, PATIO DEL TEATRO CUYÁS (Las Palmas de Gran Canaria)Vegueta / Triana

31. El Bento Japonés

32. El Bodegón del Pueblo Canario

33. El Churrasco

34. El Coto Libanés

35. El Equilibrista 33

36. El Padrino

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