Guanarteme | Guía Las Palmas de Gran Canaria

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1. Bakery de Stefano

Calle Almansa, 86

Pastelería

Nadie debería perderse el delicioso paseo por este local para probar a qué sabe y cuál es la textura idónea de unos dulces celestiales. Bakery de Stefano es un territorio donde deleitarse con elaboraciones refinadas que rompen en texturas y sabores, dotadas de un cuidadoso y minucioso trabajo artesanal. Desde su escaparate, no podrá controlar la vista y los ojos se le irán hacia esas elegantes elaboraciones, convertidas en exuberantes y refinados pasteles como sus cookies de chocolate, los exclusivos financiers, sin olvidar sus brownies. Mucha atención también a su pan de masa madre y sus focaccias, con dos días de fermentación y horneado fresco en horno de piedra.

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2. Berro Bistrot

697 329 558

C. Numancia, 15

Cocina vegetariana

Un pequeño local en la zona de La Cícer en la Playa de Las Canteras que encierra un enorme nivel gastronómico, de la mano su chef Francesca Hunt y Marco Nardini, experto sumiller en sala. Su cocina, netamente vegetariana, se ejecuta con un lenguaje creativo propio y hace de la huerta su despensa e inspiración. El producto canario encuentra en este local un maravilloso escaparate, donde la ética y la sostenibilidad son los principios fundamentales de todas y cada una de las exquisitas elaboraciones que salen de su cocina.

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3. Bululú

828 661 079

Calle Venezuela, 4

Cocina internacional

Un pintoresco local, a escasos metros de la Playa de Las Canteras, donde elaboran de manera artesanal y genuina los platos más populares de la cocina latinoamericana. Sus arepas, fritas o asadas son las mejores que se pueden disfrutar en toda Gran Canaria, sus patacones también conforman un bocado único e inigualable donde además, emplean producto de temporada. Otro platos como sus hamburguesas o su pollo lacado y versiones de comida vegetariana como su tofu o su humus de calabaza acompañado de bocados de falafel casero son sencillamente exquisitos. El trato de su personal, desenfadado y cercano es otro valor de este encantador restaurante.

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4. D' Buen Gusto

928 394 121

Carretera del Rincón

Tasca

Ibéricos al corte de una selección y calidad excepcionales, así como todas sus referencias de vinos, aceite y conservas. Sus bocadillos son realmente un reclamo por la situación de los tres locales de esta marca, todos ubicados en zonas comerciales de primer orden de la capital grancanaria. Diferentes tipos de panes aderezados con tomate natural triturado y aceite de oliva virgen extra, relleno de un extraordinario jamón hacen el auténtico reclamo para que esta tasca siempre esté llena de pública, a cualquier hora del día. Y, su tienda con productos gourmet, dentro del mismo local, es un expositor único de deliciosas propuestas gastronómicas.

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5. El Almacén

928 949 249

Calle Pascal, 22

Asador

Sitios de carnes hay muchos. Sitios donde se coma buena carne, también. Locales con todo ello y además con un encanto muy singular y una buena historia, algo menos. Algo así ocurre con El Almacén, el pequeño pero enorme local que regenta Gerardo y Eduardo Moreno, dos hermanos argentinos afincados en Gran Canaria y que nos regalan un trozo de su país a todos los aficionados a los célebres cortes de allí. El Almacén es pequeño, muy pequeño. De hecho tiene unas cuatro mesas, por lo que, como es obvio, no se reserva. El vacío con chimichurri es adictivo; la milanesa, fundamental. Lo mismo ocurre con unos entrantes clásicos: empanadas y chorizos. Y en la parte dulce no se quedan atrás. En realidad, es un local muy grande.

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6. El Bejeque

928 701 582

Calle Churruca, 1, Las Palmas

Asador

Un restaurante referente por sus magníficas carnes premium y arroces, donde todo está perfectamente ejecutado en auténticas brasas: chuletón, T-Bone, lomo bajo con 30 días de maduración o un solomillo de vaca de aldea, sin que falte su irresistible carta de arroces que se terminan en horno de leña. El servicio y corte en mesa de El Bejeque componen el alma de este local que se luce en una plácida sala para el comensal y que rebosa la luz que regala la costa canaria. Pueden presumir también de sus fuera de carta con producto de temporada desde donde son capaces de sorprender y agradar a todo tipo de paladares.

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1. Bakery de Stefano

2. Berro Bistrot

3. Bululú

4. D' Buen Gusto

5. El Almacén

6. El Bejeque

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