Guía Las Palmas de Gran Canaria

1. Bahía Negra Siete Palmas

 928 056 200

 Calle Fondos de Segura, 13

Tasca

La deportiva calle de Fondos de Segura en Siete Palmas frente al Estadio de Gran Canaria y el Gran Canaria Arena, tiene en el Bahía Negra un refugio. La prestancia y amabilidad de su servicio es solo un anticipo de la calidad de su oferta, desde los desayunos y hasta la cena. Los habituales del local destacan los cachopos rellenos de distintos productos como uno de los platos claves de su carta. Pero, desde primera hora de la jornada su cocina entra en ebullición despachando bocadillos imperiales entre los que destaca el de carne mechada, también en tamaño pulga, como una de las grandes referencias para desayunar en esta expansiva zona de Las Palmas de Gran Canaria.

2. Casa Malasia

 928 298 129

 Avenida Federico García Lorca, 8 Local B

Cocina asiática

Los amantes de la comida exótica encuentran en Casa Malasia un oasis que les acerca a la auténtica cocina malaya. Sabores, aromas y texturas llenan la carta de sugerentes propuestas, dejando constancia de una gastronomía absolutamente multirracial. Influencias chinas, indias, tailandesas e incluso portuguesas, dan como resultado una cocina súper diversa tanto en sabores como en colores. Son capaces de elaborar una infinidad de platos, divididos en su carta entre sopas y entrantes, la de mariscos es pura explosión y su pan, irrenunciable. Arroces, fideos, carne, pollo y verduras, donde las especias y las salsas estimulan el paladar.

3. Coffeebook

 622 762 734

 Calle Lomo San Lázaro, 7, local 10

Hay lugares capaces de conquistar al visitante en segundos. No necesitan absolutamente nada más que su sencilla existencia, un poder que no albergan muchos, obviamente, pero aquellos que lo atesoran tienen gran parte del camino recorrido, quizás el más complejo, pues tienen la virtud de la fidelización, algo fundamental para el éxito en un sector tan exigente. Este poder lo atesora, con orgullo, Coffeebook, un café literario ubicado en Siete Palmas que ha conseguido, en relativamente poco tiempo, dar mucho que hablar. En la parte puramente gastronómica, este oasis literario en medio de la ciudad tiene una de las mejores ofertas de desayuno en la capital sin duda.

4. De Cuchillo y Tenedor

 699 286 140

 Avenida Juan Carlos I, 29

Cocina tradicional

Cocina de mercado con carta de temporada, platos para compartir, ensaladas variadas y opciones aptas para celíacos; los sábados ofrecen cenas con espectáculo.

5. La Patineta

 828 915 945

 Calle Pintor Juan Guillermo, 6

Cocina internacional

En el mismo barrio de La Minilla sorprende y muy gratamente, entrar en este local o disfrutar en su apacible terraza. Una carta corta pero bien pensada y mejor ejecutada donde cada propuesta apetece: desde unos tacos, hasta unas jugosas hamburguesas a las que no les falta de nada. Carnes que se terminan en la mesa, al gusto del comensal, o unos calamares saharianos como plato infalible. La atención y la selección de su bodega son otras de las grandes alegrías de este local pero, si por algo se les conoce es por su versión propia, exquisitas e inmejorables tartas: la de queso, la de pistachos y la cremosa de chocolate. Un local en el que todo suma, siempre.

6. La Travesía de Triana

 928 360 193

 C. Lagunetas, 11, Las Palmas

Cocina tradicional

Uno de los centros neurálgicos de la zona histórica de la cuidad donde el buen ambiente que impera a diario lo convierte en parada obligatoria, sobre todo porque su concepto, desenfadado pero no exento de detalles, son la antesala para disfrutar de tapas y bocados bien ejecutados y elaborados con producto de calidad. Buenos embutidos, irresistibles propuestas, como su ensaladilla del mar o sus huevos rotos, donde el ingrediente principal lo marca el mercado; sus setas con yemas otro de sus platos que se ejecutan desde la máxima fidelidad a la cocina tradicional.