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Guía Las Palmas de Gran Canaria

El mar, el hotel más emblemático de Canarias y tascas históricas se reúnen en esta zona de Las Palmas de Gran Canaria. Aquí domina, por repercusión y reconocimientos, la oferta gastronómica del Hotel Santa Catalina, sin duda el hotel gastronómico de la ciudad. Pero también nos encontramos con la fantástica oferta del Muelle Deportivo, siempre garantía en los restaurantes presentes, o con una oferta dulce de primer nivel en varios locales. Una gran ruta.

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Centro

1. 1890 La Bodeguita

 928 243 042

 Calle León y Castillo, 227

Cocina tradicional

Una encantadora sala a la que no le falta una apacible terraza en el emblemático e histórico Santa Catalina, a Royal Hiedeaway Hotel de la capital grancanaria. Un concepto desenfadado pero muy cuidado y en donde vienen a elevar la categoría de las tapas más tradicionales de la cocina de siempre. A todo ello se le suma una más que impecable atención y una bodega que despierta el interés de los paladares expertos. Un encantador rincón que se ha convertido en uno de los centros gastronómicos de la capital. Sus croquetas, su cachopo o su torrija de postre más las elaboradas guarniciones que acompañan cada plato de la carta y en donde cuidan que cada propuesta atienda al producto de temporada.

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Centro

2. Ave Pastelería Artesanal

 928 207 593

 Calle Carmen Llopis, 1

Pastelería

Un precioso local donde se pone de manifiesto lo mejor de la pastelería francesa de la mano de Dana Joher. Técnica y materias primas excepcionales junto a un tratamiento absolutamente artesanal para cada elaboración, dan como resultado una de las mejores exposiciones de dulcerías que existen en la capital grancanaria. También hay que prestar atención a esos bocados salados que completan la extraordinaria y deliciosa oferta de Ave, tanto en el desayuno como a la hora de la merienda. Un local de lo más sabroso y encantador donde no hay que dejar de probar su lemon pie, sus sablés diamante de chocolate y sus napolitanas de pistacho.

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Centro

3. Barracuda

 629 249 324

 Area 1 Parcela 1, Muelle Deportivo

Cocina mediterránea

En el apacible Muelle Deportivo de Las Palmas de Gran Canaria, Barracuda y su encantadora sala exhiben una de las mejores versiones de cocina mediterránea que se pueden disfrutar en la capital. Su terraza se define como un lugar de ambiente único, con envidiables vistas a la bahía y el pescado fresco, el marisco y las carnes seleccionadas son la espina dorsal de su carta. Platos populares que se elaboran desde una esmerada atención a cada elaboración y establecen preferencias al producto de mercado y en temporada. También merecen especial atención sus arroces y, el atento servicio que destaca por su atención. Su ensaladilla, de las mejores de la capital.

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Centro

4. Bicos Bistró

 671 724 449

 C. León y Castillo, 42

Cocina tradicional

Un local donde el menú del día es mucho más que un trámite: es una experiencia pensada para quienes comen fuera de casa de lunes a viernes, pero no quieren renunciar a comer bien y un precio excepcional.

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Centro

5. El Bodegón del Pueblo Canario

 928 172 328

 Calle Francisco González Díaz, 6

Cocina tradicional

Desde que el chef José Rojano tomara el mando de este emblemático lugar, pronto lo convirtió en punto de referencia gastronómica de primer nivel en la capital grancanaria. Ubicado en el patio que fuera concebido por el artista Néstor Martín-Fernández de la Torre y su hermano, el arquitecto Miguel que desde octubre de 2013 fue declarado Bien de Interés Cultural. Hoy por hoy, se puede disfrutar de elaboraciones especiales con producto fresco, de mercado y de proximidad del primer chef que colocó a las Islas Canarias en el mapa gastronómico nacional. Un lugar gastronómicamente imprescindible.

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6. El Ronqueo

 828 716 714

 Avenida Alcalde José Ramírez Bethencourt, 14

Cocina tradicional

Dos son las premisas en la carta de presentación de El Ronqueo: producto fresco de la despensa marina y buenos arroces. Desde ambos principios, la cocina de El Ronqueo , la atención en sala y su envidiable ubicación, lo han convertido en uno de los locales referentes de la capital donde se puede vivir una experiencia gastronómica de las que no se olvidan. Un paseo por la ejecución más tradicional a la que aportan matices diferentes que sorprenden al paladar como sucede con su pulpo a la gallega con mayonesa de chipotle o su suprema de cherne con puré de batata trufado. Eso sí, nadie debería perderse sus arroces y sus caracoles.

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Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.

  1. Bicos Bistró

    C. León y Castillo, 42 (Las Palmas de Gran Canaria)

  2. El Ronqueo

    Avenida Alcalde José Ramírez Bethencourt, 14 (Las Palmas de Gran Canaria)

  3. Ave Pastelería Artesanal

    Calle Carmen Llopis, 1 (Las Palmas de Gran Canaria)

  4. Muxgo

    Calle León y Castillo, 227 (Las Palmas de Gran Canaria)

  5. El Bodegón del Pueblo Canario

    Calle Francisco González Díaz, 6 (Las Palmas de Gran Canaria)

  6. Texturas de chocolate

    Calle Perojo, 43 (Las Palmas de Gran Canaria)

  7. Poemas by Hermanos Padrón

    Calle León y Castillo, 227 (Las Palmas de Gran Canaria)

  8. Restaurante Bar El Imperial

    Calle Eusebio Navarro, 27 (Las Palmas de Gran Canaria)

  9. 1890 La Bodeguita

    Calle León y Castillo, 227 (Las Palmas de Gran Canaria)

  10. La Bodega de la Avenida

    Av. Alcalde José Ramírez Bethencourt, 18 (Las Palmas de Gran Canaria)

  11. Sarang

    Calle Obispo Rabadan, 52 (Las Palmas de Gran Canaria)

  12. Barracuda

    Area 1 Parcela 1, Muelle Deportivo (Las Palmas de Gran Canaria)

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