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La gastronomía es, ante todo, una experiencia compartida. Esta guía nace de una serie de encuentros con destacadas personalidades de nuestra sociedad, recogidos en los reportajes Dónde saborear Gran Canaria. A través de sus relatos, descubrimos los rincones donde prefieren comenzar el día con un buen desayuno, las mesas donde disfrutan de un almuerzo pausado, los escenarios para sus cenas más especiales y los lugares donde brindar al caer la noche. El resultado es una selección viva y auténtica de locales que ya forman parte de la identidad de nuestra isla. Te invitamos a recorrer Gran Canaria bocado a bocado, siguiendo la huella de quienes mejor la conocen.
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Recomendado
Calle Betancor Fabelo, 17
Cocina tradicional
La Tunera cuenta con un joven y creativo equipo liderado por Manolo González, el jefe de cocina. Como discípulo de Manolo de la Osa y Carlos Cidón, aporta un enfoque especializado a la cocina de autor, que se distingue por un auténtico toque autóctono, todo en un ambiente relajado y agradable. Este restaurante innovador está ubicado en el emblemático Barrio de San Gregorio en Telde.
C. Cervantes, 3
Cocina creativa
Una encantadora casa antigua alberga diferentes espacios y salas que lo convierten en uno de los restaurantes más agradables del municipio. Famoso también por platos que ya empiezan a ser míticos, como su ensaladilla rusa de mar o su calamar, aunque a su atento personal de sala y el propio Mario siempre hay que escucharles, por sus fuera de carta y por su conocimiento del producto que elaboran.
Calle Lope de Vega, 31
Marisquerías
Restaurante familiar ubicado en Telde, conocido por su especialidad en pescado fresco y mariscos. Un lugar popular entre los locales y turistas. Los clientes destacan la calidad de la comida y la atención amable del personal, así como la variedad de platos que se ofrecen, incluyendo opciones de gofio escaldado.
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C. Churriguera, 2
Cocina canaria
Sabores del Mar Melenara combina la autenticidad de la cocina tradicional canaria con un firme compromiso con la excelencia. Ubicado en la costa de Melenara, ofrecen carnes, pescados recién llegados de la lonja y mariscos seleccionados cada día para garantizar frescura total.
C. Luis Morote, 25
Frente al Atlántico, en la playa de Melenara, Telde, este restaurante ofrece una cocina creativa con identidad propia. En sus fuegos nacen sabores intensos, texturas honestas y platos que combinan técnica, intuición y producto local. Los arroces ocupan un lugar central en la carta y en cada propuesta hay una mirada fresca y una voluntad de sorprender sin artificio.
Plaza de San Juan, 2
Cocina creativa
Un restaurante ubicado en el histórico Casino de Telde, de la mano del chef, con más de 20 años de trayectoria, Mario Rodríguez Ureña quien ha logrado volver a conquistar el paladar del comensal desde su gran capacidad creativa y gastronómica. Sin duda, un local que nadie debería pasar por alto.
Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.
Plaza de San Juan, 2 (Telde)
Camino del Golf, 1 (Telde)
Calle Lope de Vega, 31 (Telde)
Calle Betancor Fabelo, 8 (Telde)
Alcampo (Telde)
Calle la Rosa. 52 (Telde)
C. Palmera, 11 (Telde)
Calle Doctor José Melian 39 Local 13 (Telde)
Calle Maestro Nacional, 16B (Telde)
Calle Rivero Bethencourt, 6 Esquina Calderías López 25 BIS (Telde)
Calle Diego Ramos Galván 11 (Telde)
C. Churriguera, 2 (Telde)
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