Guía Las Palmas de Gran Canaria

Ciudad Alta

7. Bahía Negra Siete Palmas

Calle Fondos de Segura, 13

Tasca

La deportiva calle de Fondos de Segura en Siete Palmas frente al Estadio de Gran Canaria y el Gran Canaria Arena, tiene en el Bahía Negra un refugio. La prestancia y amabilidad de su servicio es solo un anticipo de la calidad de su oferta, desde los desayunos y hasta la cena. Los habituales del local destacan los cachopos rellenos de distintos productos como uno de los platos claves de su carta. Pero, desde primera hora de la jornada su cocina entra en ebullición despachando bocadillos imperiales entre los que destaca el de carne mechada, también en tamaño pulga, como una de las grandes referencias para desayunar en esta expansiva zona de Las Palmas de Gran Canaria.

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Guanarteme

8. Bakery de Stefano

613 390 325

Calle Almansa, 86

Pastelería

Nadie debería perderse el delicioso paseo por este local para probar a qué sabe y cuál es la textura idónea de unos dulces celestiales. Bakery de Stefano es un territorio donde deleitarse con elaboraciones refinadas que rompen en texturas y sabores, dotadas de un cuidadoso y minucioso trabajo artesanal. Desde su escaparate, no podrá controlar la vista y los ojos se le irán hacia esas elegantes elaboraciones, convertidas en exuberantes y refinados pasteles como sus cookies de chocolate, los exclusivos financiers, sin olvidar sus brownies. Mucha atención también a su pan de masa madre y sus focaccias, con dos días de fermentación y horneado fresco en horno de piedra.

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Centro

9. Barracuda

629 249 324

Area 1 Parcela 1, Muelle Deportivo

Cocina mediterránea

En el apacible Muelle Deportivo de Las Palmas de Gran Canaria, Barracuda y su encantadora sala exhiben una de las mejores versiones de cocina mediterránea que se pueden disfrutar en la capital. Su terraza se define como un lugar de ambiente único, con envidiables vistas a la bahía y el pescado fresco, el marisco y las carnes seleccionadas son la espina dorsal de su carta. Platos populares que se elaboran desde una esmerada atención a cada elaboración y establecen preferencias al producto de mercado y en temporada. También merecen especial atención sus arroces y, el atento servicio que destaca por su atención. Su ensaladilla, de las mejores de la capital.

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Canteras

10. Berro Bistrot

697 329 558

C. Numancia, 15

Cocina vegetariana

Un pequeño local en la zona de La Cícer en la Playa de Las Canteras que encierra un enorme nivel gastronómico, de la mano su chef Francesca Hunt y Marco Nardini, experto sumiller en sala. Su cocina, netamente vegetariana, se ejecuta con un lenguaje creativo propio y hace de la huerta su despensa e inspiración. El producto canario encuentra en este local un maravilloso escaparate, donde la ética y la sostenibilidad son los principios fundamentales de todas y cada una de las exquisitas elaboraciones que salen de su cocina.

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Puerto

11. Bochinche Los Jamones

828 907 316

Calle Luján Pérez, 62

Tasca

Hay negocios en los que el tiempo parece detenido desde hace mucho, donde la autenticidad todavía se respira en el ambiente. Este es el caso del Bochinche Los Jamones, histórico bar en la calle Luján Pérez de La Isleta, donde las tradiciones siguen intactas y la oferta gastronómica, sencilla pero muy sabrosa, forma parte de ese encanto eterno, que nació en 1960 de la mano de Ramón Díaz Suárez. Aquí se puede disfrutar con las papas arrugadas, la ensalada de la casa -tomate, cebolla roja, aguacate y caballas, con el aliño especial-, pulpo, chocos en salsa, caracoles, churros de pescado, gambas a la gabardina... y por supuesto los papeles de jamón y queso. ¡Historia de la ciudad!

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Vegueta / Triana

12. Bodega Colón Vegueta

613 191 061

Plaza San Antonio Abad, 5

Cocina italiana

En la misma plaza de San Antonio Abad se encuentra este pequeño y encantador local donde elaboran, de manera exquisita, sabrosas recetas italianas en un enclave que no puede ser más mágico. Un rinconcito a la derecha, una pequeña barra al frente y unas mesitas a la izquierda además de una terraza con barriles y taburetes, completan todo el local y nada más que esto hace falta para elaborar de forma casera y artesanal una de las mejores pastas que se pueden probar en toda Gran Canaria. Su famoso vitello tonnato italiano es otro de su grandes tesoros y que no falte la pasta que destaca por encima del resto: espaguetis funghi porcini con un puntito picante exquisito.

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