Guía Las Palmas de Gran Canaria

13. Berro Bistrot

 697 329 558

  C. Numancia, 15

Cocina vegetariana

Un pequeño local en la zona de La Cícer en la Playa de Las Canteras que encierra un enorme nivel gastronómico, de la mano su chef Francesca Hunt y Marco Nardini, experto sumiller en sala. Su cocina, netamente vegetariana, se ejecuta con un lenguaje creativo propio y hace de la huerta su despensa e inspiración. El producto canario encuentra en este local un maravilloso escaparate, donde la ética y la sostenibilidad son los principios fundamentales de todas y cada una de las exquisitas elaboraciones que salen de su cocina.

14. Bochinche El Chato

 623 022 777

 Calle Dr. Grau Bassas, 12

Cocina canaria

La oferta gira en torno a clásicos de la cocina isleña, con platos destacados como la ropa vieja de pulpo, la carne de cochino y las papas arrugadas con mojo. Ideal para picar y compartir en un entorno informal, centrado en sabor autóctono y generosidad de raciones.

15. Bochinche Los Jamones

 828 907 316

 Calle Luján Pérez, 62

Tasca

Hay negocios en los que el tiempo parece detenido desde hace mucho, donde la autenticidad todavía se respira en el ambiente. Este es el caso del Bochinche Los Jamones, histórico bar en la calle Luján Pérez de La Isleta, donde las tradiciones siguen intactas y la oferta gastronómica, sencilla pero muy sabrosa, forma parte de ese encanto eterno, que nació en 1960 de la mano de Ramón Díaz Suárez. Aquí se puede disfrutar con las papas arrugadas, la ensalada de la casa -tomate, cebolla roja, aguacate y caballas, con el aliño especial-, pulpo, chocos en salsa, caracoles, churros de pescado, gambas a la gabardina... y por supuesto los papeles de jamón y queso. ¡Historia de la ciudad!

16. Bodega Colón Vegueta

 613 191 061

 Plaza San Antonio Abad, 5

Cocina italiana

En la misma plaza de San Antonio Abad se encuentra este pequeño y encantador local donde elaboran, de manera exquisita, sabrosas recetas italianas en un enclave que no puede ser más mágico. Un rinconcito a la derecha, una pequeña barra al frente y unas mesitas a la izquierda además de una terraza con barriles y taburetes, completan todo el local y nada más que esto hace falta para elaborar de forma casera y artesanal una de las mejores pastas que se pueden probar en toda Gran Canaria. Su famoso vitello tonnato italiano es otro de su grandes tesoros y que no falte la pasta que destaca por encima del resto: espaguetis funghi porcini con un puntito picante exquisito.

17. Bodega Extremeña

 928 266 048

 Calle José Franchy Roca, 72

Tasca

Este local puede presumir de elaborar una de las tortillas más famosas de la capital. Los embutidos y montaditos son insuperables, la variedad de vinos está a la altura, y su servicio, con Ángel Rey a la cabeza, le hará sentir como en una segunda casa. Quizás ese sea uno de los grandes éxitos de La Bodega Extremeña. Allí el comensal va a comer de maravilla a escasos pasos de la playa de Las Canteras y en un ambiente de máxima diversión. ¿Se puede pedir algo más? No es de extrañar, probablemente, por todo ello, conseguir mesa en esta taberna sea una misión complicada, pero el esfuerzo merecerá mucho la pena.

18. Bodegón El Biberón

 928 271 395

 C. Pedro Castillo Westerling, 15

Las típicas papas arrugadas con mojo, embutidos ibéricos, quesos canarios, pata de cerdo y una gran variedad de croquetas, todo, a escasos metros de la playa de las canteras.