Guía Las Palmas de Gran Canaria

25. La Dehesa de Triana

 828 919 113

 Calle Arena, 12

Cocina tradicional

Quizás lo más célebre y reconocible de este restaurante es su monumental cachopo, para muchos el mejor de la ciudad. Pero La Dehesa de Triana es mucho más. Su amplia oferta de cocina tradicional, muy bien ejecutada, lo ha convertido en un referente de la zona de Triana. Mariscos, pescados frescos, platos de mercado, y un producto de primera, hacen de este lugar el espacio idóneo para el homenaje continuo, en una de las zonas con más movimiento de la ciudad. Por supuesto, el servicio de sala es otro de sus encantos porque siempre consiguen ofrecer una grata experiencia al comensal.

26. La Esquinita de Vegueta

 658 015 998

 Calle Calvo Sotelo, 3

Cocina italiana

La esquinita de Vegueta es el taller de un artesano del sabor y la tradición. Para Imareti su negocio es una focacceria. Sin más. Pero no es cierto. Si uno tiene paciencia y espera que en la cocina surja la magia descubrirá que allí se trabaja con la misma diligencia el dulce y el salado. En un mundo de prisas, desayunar o comer en La esquinita de Vegueta es detener el tiempo y permitir que los sabores de toda la vida tomen las riendas del reloj. Con el sabor del mejor café italiano, naturalmente. La focaccia es un imprescindible, claro. Como lo es el cruasán relleno de pistacho. O, por supuesto, la tarta della nonna, que no es un cliché. Es producto de la verdadera receta de la abuela de Imareti.

27. La Gustosa

 928 390 471

  Calle Malteses 17

Pizzería

Pizzería de estilo italiano donde destacan las pizzas de masa artesanal, con opciones al corte, familiares y servicio de reparto.

28. La Panthère Noire

 658 426 332

 C. Lentini, 4

En La Panthère Noire, ubicado en pleno barrio de Triana de Las Palmas de Gran Canaria (Calle Lentini 4), se presenta un espacio de coctelería de diseño con oferta de picoteo y cocina informal. Abierto de mañana a noche, el local combina un ambiente cuidado con cócteles de autor y platos pensados para compartir. Su propuesta destaca por la fusión entre bar-lounge y restaurante ligero, dirigida a un público que busca una experiencia social actual y urbana, sin pretender un formato gastronómico tradicional pleno. El entorno en Triana aporta accesibilidad y localización céntrica, lo que favorece tanto encuentros informales como salidas nocturnas.

29. La Pepa de Triana

 928 381 592

  C. Constantino, 11

Cocina canaria

La Pepa de Triana es uno de esos sitios a los que sabes que volver es siempre un acierto. Todo  cocinado a partir de una excelente materia prima, en su mayoría de kilómetro 0 porque para ellos, con la calidad no se juega. la comida ocupa el protagonismo y el trato al comensal en sala es el acompañante que nunca debe flaquear, ya que esa es la experiencia que luego vuelve a casa y la que se recuerda.

30. La Prima Focaccería

 Calle Peregrina 17

Cocina italiana

El nombre del local -La Prima- rinde homenaje a su unión familiar, haciendo referencia a la idea de esta como figura cercana, vinculada a la sensación de hogar y pertenencia, que es justo lo que quieren transmitir a sus clientes. Asimismo, este concepto se traslada a las propias focaccias, nombradas por las diferentes personalidades que puedes encontrar en los miembros de una familia, como son: la «pija», la «chula», la «quisquillosa» o la «del pueblo». Cada una representa una forma diferente de entender y disfrutar este producto. Sus ingredientes son 100% italianos de primera calidad importados directamente desde Italia.