Guía Las Palmas de Gran Canaria

7. El Bodegón del Pueblo Canario

 928 172 328

 Calle Francisco González Díaz, 6

Cocina tradicional

Desde que el chef José Rojano tomara el mando de este emblemático lugar, pronto lo convirtió en punto de referencia gastronómica de primer nivel en la capital grancanaria. Ubicado en el patio que fuera concebido por el artista Néstor Martín-Fernández de la Torre y su hermano, el arquitecto Miguel que desde octubre de 2013 fue declarado Bien de Interés Cultural. Hoy por hoy, se puede disfrutar de elaboraciones especiales con producto fresco, de mercado y de proximidad del primer chef que colocó a las Islas Canarias en el mapa gastronómico nacional. Un lugar gastronómicamente imprescindible.

8. El Ronqueo

 828 716 714

 Avenida Alcalde José Ramírez Bethencourt, 14

Cocina tradicional

Dos son las premisas en la carta de presentación de El Ronqueo: producto fresco de la despensa marina y buenos arroces. Desde ambos principios, la cocina de El Ronqueo , la atención en sala y su envidiable ubicación, lo han convertido en uno de los locales referentes de la capital donde se puede vivir una experiencia gastronómica de las que no se olvidan. Un paseo por la ejecución más tradicional a la que aportan matices diferentes que sorprenden al paladar como sucede con su pulpo a la gallega con mayonesa de chipotle o su suprema de cherne con puré de batata trufado. Eso sí, nadie debería perderse sus arroces y sus caracoles.

9. Embarcadero

 928 233 067

 Muelle Deportivo, Calle Joaquín Blanco Torrent, s/n.

Cocina tradicional

Tiene una de las mejores terrazas de la ciudad, maneja el producto como pocos y su sala está a la altura de las circunstancias. Sí, Embarcadero es un lugar excepcional donde comer encima del mar, en pleno Muelle Deportivo, con la tranquilidad que ofrece el entorno y con la buena mano de Rafael Bueno en la cocina. Su impoluta trayectoria lo ha llevado a estar presente en las principales guías gastronómicas nacionales, y todo el que acude por primera vez queda rendido. Es fundamental dejarse llevar por las sugerencias del día, donde los pescados frescos locales suelen tener gran protagonismo. Un lugar para el deleite.

10. La Bodega de la Avenida

 928 058 508

 Av. Alcalde José Ramírez Bethencourt, 18

Cocina mediterránea

Con una trayectoria de más de 7 años en el sector, La Bodega de la Avenida se ha situado como una referencia gastronómica de primer nivel en la capital grancanaria. Su cocina de autor, con la firma de su chef ejecutivo, Chef Alex Santana fusiona lo tradicional con vanguardia y la calidad del producto así como su trazabilidad son sus señas de identidad.

11. La Madera

 Calle Luis Doreste Silva, 71

En La Madera se elaboran los más finos panes artesanos de Las Palmas de Gran Canaria. La entidad cuenta con profesionales altamente capacitados y experimentados en la creación de productos de panadería y repostería de la más alta calidad. Se reconocen a sí mismos como una pastelería de confianza para sus clientes.Mantienen una gran provisión de tartas y pastas. Asimismo, poseen especialistas en chocolate que crean auténticas obras de arte. En La Madera también se tienen en cuenta las celebraciones, pues elaboran tartas para todo tipo de eventos, desde cumpleaños hasta aniversarios. Las tartas siempre presentan un toque de dulzura extra gracias a una base realizada con mantequilla y son absolutamente frescas, garantizando resultados perfectos.

12. La Madera

 928 371 778

 Calle Tomás Morales, 24

En La Madera se elaboran los más finos panes artesanos de Las Palmas de Gran Canaria. La entidad cuenta con profesionales altamente capacitados y experimentados en la creación de productos de panadería y repostería de la más alta calidad. Se reconocen a sí mismos como una pastelería de confianza para sus clientes.Mantienen una gran provisión de tartas y pastas. Asimismo, poseen especialistas en chocolate que crean auténticas obras de arte. En La Madera también se tienen en cuenta las celebraciones, pues elaboran tartas para todo tipo de eventos, desde cumpleaños hasta aniversarios. Las tartas siempre presentan un toque de dulzura extra gracias a una base realizada con mantequilla y son absolutamente frescas, garantizando resultados perfectos.