Guía Gastronómica C7 de Las Palmas de Gran Canaria

Canteras

85. Restaurante Ons

Calle Portugal, 13, 1

€€-€€€ - Cocina gallega

En una esquina, a escasos metros del Paseo de Las Canteras, este restaurante pone de manifiesto un producto excelente en originales elaboraciones. Platos que nos transportan al buen hacer de la cocina gallega y que en Ons saben combinarlo con los productos de cercanía, netamente canarios y frescos. Sus propuestas resultan del todo irresistibles, carnes, pescados y mariscos frescos, así como elaboraciones que llevan su firma propia. Su ensaladilla resulta de las mejores que se pueden disfrutar en la capital grancanaria, las rocas de cherne resultan ser un bocado irresistible al paladar y a la vista y mucha atención a sus guarniciones y postres.

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Vegueta / Triana

86. Restaurante Qué Leche!

607 917 803

Calle Torres 22

€€-€€€ - Cocina creativa

Este restaurante viene a conformar la suma de todos los viajes y las experiencias que su chef y propietaria, Jennise Ferrari lleva a sus espaldas. El resultado no puede ser más sorprendente, delicioso y cautivador porque la cocina de Ferrari se convierte en inolvidable tan pronto como se prueba. La sala, pequeña y acogedora, la atención personalizada y las sorprendentes propuestas de su carta, como la viera con miso y tobiko o su salmón tartar sobre cama crujiente de arroz, yuzu y mayonesa de chiplote son platos que nadie debería perderse porque consigue estimular cualquier paladar desde el primer bocado.

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Alcaravaneras

87. Restaurante Samoa

928 241 471

Calle Valencia, 46

€€-€€€ - Cocina tradicional

Un local lleno de historia, donde muchas han sido las generaciones que han traspasado sus puertas. Tantos años vienen desde el aval de una cocina sin pretensiones, fiel al recetario tradicional y al producto. Su salón en la planta alta y su barra, buque insignia, en la misma entrada del local, han sido testigos de los platos convencionales, de ejecución más que correcta. Su cocido es de los más famosos de la capital y sus raciones, siempre generosas, confluyen en propuestas tradicionales, inequívoca marca de la casa. Carnes, pescados, ensaladas y postres vienen a completar una oferta que nunca defrauda y también se debe prestar especial atención a su apetecible oferta de menú entre semana.

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Vegueta / Triana

88. Réver

928 456 455

Calle Armas, 7

€€€€ - Cocina creativa

Su discreta ubicación, en la calle Armas de la capital grancanaria, no da muchas pistas sobre lo fascinante que es su interior. Su nombre, eso sí, puede indicar que nos vamos a adentrar en un mundo de sueños, de sutiles detalles, de aroma francés. Una elegante sala de espera advierte, al ya sorprendido comensal, que no estamos ante un restaurante cualquiera. Se trata, desde luego, de un ambicioso proyecto de restauración, de esos que impulsan a una ciudad, con una cocina clásica ejecutada con talento por el joven chef, Fernando Rodríguez, de una interesante formación en las cocinas, que regresa a casa para tratar de aportar todo ese conocimiento adquirido. Vegueta está de enhorabuena.

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Puerto

89. Rías Bajas

928 271 316

Calle Simón Bolivar, 3

€€€€ - Marisquerías

Un local icónico de la capital grancanaria donde una previa y esmerada selección del mejor producto gallego marca el compás de la temporada junto a un experto equipo en cocina. Platos tradicionales, guisos de fondo, pescados, carnes y mariscos insuperables encuentran una cocina donde el protagonista es el producto, sin añadidos ni detalles que disfracen el resultado. A eso debemos de sumarle una bodega con referencias envidiables y una atención en sala experta y exquisita. Un local pluscuamperfecto donde la calidad y la experiencia se ponen de manifiesto en cada plato. Además, la animada y agradable terraza, junto a sus comedores privados, lo convierten en un espacio realmente acogedor.

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Puerto

90. Ribera del Rio Miño

928 264 431

Calle Olof Palme, 21

€€€€ - Cocina gallega

Una de las salas indispensables del panorama gastronómico capitalino. Cocina tradicional, principalmente inspirada en la despensa gallega y desde una ejecución y un servicio impecables. Producto fresco que llega directamente desde Galicia, tanto en materia de carnes, como de mariscos y pescados. Su sala tiene todos los condicionantes para distinguirse notablemente con respecto a otros restaurantes, su barra es punto de encuentro capitalino y la exquisita atención capitaneada por su excelente maître, Tero Alonso, componen la suma para ser considerado uno de los mejores restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria.

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Guía Gastronómica C7
Descubre algunos de los restaurantes y cafeterías que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía C7, un placentero recorrido por los rincones culinarios más destacados de Las Palmas de Gran Canaria.
Arcos de la LagunaCarretera Gran Canaria 21, N.º 4 (Valleseco)	El CapitánCalle Las Acacias, 1 (San Bartolomé de Tirajana)
La ChirinaCalle José Manuel Santana García, 27 (Mogán)	El YantarCalle Torres, 30 (Las Palmas de Gran Canaria)Vegueta / Triana
El Equilibrista 33Calle Ingeniero Salinas, 23 (Las Palmas de Gran Canaria)Alcaravaneras	Don Don RamenCalle Dr. Miguel Rosas, 9, Bajo Izquierda (Las Palmas de Gran Canaria)Puerto
CoffeebookCalle Lomo San Lázaro, 7, local 10 (Las Palmas de Gran Canaria)Ciudad Alta	VerodeC. Lepanto, 23 (Las Palmas de Gran Canaria)Puerto
Karbon KaleC. Cano, 31 (Las Palmas de Gran Canaria)Vegueta / Triana	Restaurante Casa MartelCtra del Centro Madroñal, 55, El Madroñal (Santa Brígida)