Guía Las Palmas de Gran Canaria

19. Casa Malasia

 928 298 129

 Avenida Federico García Lorca, 8 Local B

Cocina asiática

Los amantes de la comida exótica encuentran en Casa Malasia un oasis que les acerca a la auténtica cocina malaya. Sabores, aromas y texturas llenan la carta de sugerentes propuestas, dejando constancia de una gastronomía absolutamente multirracial. Influencias chinas, indias, tailandesas e incluso portuguesas, dan como resultado una cocina súper diversa tanto en sabores como en colores. Son capaces de elaborar una infinidad de platos, divididos en su carta entre sopas y entrantes, la de mariscos es pura explosión y su pan, irrenunciable. Arroces, fideos, carne, pollo y verduras, donde las especias y las salsas estimulan el paladar.

20. Casa Miranda

 928 354 510

 Carretera a Los Hoyos, 162

Asador

El histórico asador de Los Hoyos defiende el peso de décadas de tradición. Anclado en el entorno rural de la ciudad, su extensa oferta de carnes y su apuesta por vinos de la zona le convierte en una referencia clara en su entorno. Los distintos cortes de solomillo cubiertos de crema de ajo tostado son un ineludible de su carta. Pero fuera de ella se han consolidado clásicos como el chuletón, que no tiene nada que desmerecer a los que se ofrecen en cualquier lugar de la isla. Su servicio, veterano y consolidado en el local, garantiza también una cálida acogida a la clientela del local, que se ha convertido en un público fiel a lo largo de un nuevo ciclo que se inauguró hace unos años.

21. Chef Déniz

 651 102 784

 Calle Néstor de la Torre, 21

Cocina americana

Su oferta se centra en hamburguesas estilo «smash» elaboradas con carne de cochino canario, combinadas con ingredientes como queso cheddar curado, bacon glaseado o trufa negra. También cuenta con entrantes y postres creativos, como la tarta de queso con queso de Fuerteventura.

22. Coffeebook

 622 762 734

 Calle Lomo San Lázaro, 7, local 10

Hay lugares capaces de conquistar al visitante en segundos. No necesitan absolutamente nada más que su sencilla existencia, un poder que no albergan muchos, obviamente, pero aquellos que lo atesoran tienen gran parte del camino recorrido, quizás el más complejo, pues tienen la virtud de la fidelización, algo fundamental para el éxito en un sector tan exigente. Este poder lo atesora, con orgullo, Coffeebook, un café literario ubicado en Siete Palmas que ha conseguido, en relativamente poco tiempo, dar mucho que hablar. En la parte puramente gastronómica, este oasis literario en medio de la ciudad tiene una de las mejores ofertas de desayuno en la capital sin duda.

23. Cuvee 25

 928 365 182

 C. Buenos Aires, 15

Cocina mediterránea

Cocina mediterránea con toques italianos que abarca desayunos de café y pulguitas, menús del día elaborados y opciones vegetarianas/veganas. Ideal para café especial y comidas informales en el centro de la ciudad.

24. D' Buen Gusto

 928 394 121

 Carretera del Rincón

Tasca

Ibéricos al corte de una selección y calidad excepcionales, así como todas sus referencias de vinos, aceite y conservas. Sus bocadillos son realmente un reclamo por la situación de los tres locales de esta marca, todos ubicados en zonas comerciales de primer orden de la capital grancanaria. Diferentes tipos de panes aderezados con tomate natural triturado y aceite de oliva virgen extra, relleno de un extraordinario jamón hacen el auténtico reclamo para que esta tasca siempre esté llena de pública, a cualquier hora del día. Y, su tienda con productos gourmet, dentro del mismo local, es un expositor único de deliciosas propuestas gastronómicas.