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Guía Las Palmas de Gran Canaria

La joya de la corona capitalina, este paseo marca el ritmo de toda la ciudad y, su oferta gastronómica se define por una amplia oferta, de cocina prácticamente ininterrumpida donde locales históricos continúan con su incesante actividad y otros, de carácter más moderno despliegan todo un abanico de variada oferta de cocinas definidas por su carácter internacional. Eso sí, si por algo se definen los cientos de locales que se multiplican a lo largo del Paseo, es por sus vistas a la belleza única en el mundo de la Playa de Las Canteras.

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Canteras

19. Restaurante Ons

 928 358 242

 Calle Portugal, 13, 1

Cocina gallega

En una esquina, a escasos metros del Paseo de Las Canteras, este restaurante pone de manifiesto un producto excelente en originales elaboraciones. Platos que nos transportan al buen hacer de la cocina gallega y que en Ons saben combinarlo con los productos de cercanía, netamente canarios y frescos. Sus propuestas resultan del todo irresistibles, carnes, pescados y mariscos frescos, así como elaboraciones que llevan su firma propia. Su ensaladilla resulta de las mejores que se pueden disfrutar en la capital grancanaria, las rocas de cherne resultan ser un bocado irresistible al paladar y a la vista y mucha atención a sus guarniciones y postres.

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Canteras

20. Tabaiba

 928 027 055

 Calle Portugal 79

Alta cocina

Abraham Ortega forma parte de esa nueva generación de cocineros locales que reinterpreta como pocos la gastronomía canaria, con un concepto tan vanguardista como arriesgado, algo que lo ha llevado a conseguir una estrella Michelin para su restaurante Tabaiba, ubicado a escasos pasos del paseo de Las Canteras. "Nuestra cocina se caracteriza por ser vanguardista, transgresora y caótica, sin olvidar los orígenes humildes de la gastronomía canaria, teniendo en cuenta la sostenibilidad y máximo respeto por los productos que llegan a nuestras manos", según se definen. Ortega, considerado uno de los jóvenes cocineros con más talento en el panorama culinario canario, presume y demuestra un amor por su tierra a través de los sabores, los recuerdos y los aromas de cada plato.

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Canteras

21. Tasca Galileo

 928 494 599

 Calle Galileo, 13

Cocina tradicional

Hace ya mucho tiempo que dejó de ser el secreto mejor guardado de la zona de Las Canteras. Un pequeño local, muy poco espacio y, siempre, una multitud dentro o a la espera de conseguir el ansiado hueco. Su diminuto tamaño no está acorde al nivel que demuestra en su oferta gastronómica, donde todos los platos que ofrecen triunfan, de ahí la afluencia continua de comensales. Son famosas sus croquetas, las de manzana y queso ya un icono, al igual que el risotto de setas, el queso frito o la tortilla de bacalao. Su oferta de carnes, fundamental, y la variedad de postres, muy valorada. A la hora de pagar, el precio es tan ajustado como el espacio libre.

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Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.

  1. Novillo Precoz

    Calle Portugal, 9 (Las Palmas de Gran Canaria)

  2. Fuji

    Calle Pedro Castillo Westerling, 20 (Las Palmas de Gran Canaria)

  3. La Barca de San Andrés

    Paseo de las Canteras, 78 (Las Palmas de Gran Canaria)

  4. El Trastero Tasca Urbana

    Plaza de España 5 (Las Palmas de Gran Canaria)

  5. Ensaladonia

    C. Párroco Francisco Rodríguez Rodríguez, 8 (Las Palmas de Gran Canaria)

  6. Nákar

    Calle Fernando Guanarteme, 10 (Las Palmas de Gran Canaria)

  7. Il Segreto di Pulcinella

    Calle José Franchy Roca, 34 (Las Palmas de Gran Canaria)

  8. Genxin Sushi

    Pasaje de Inglaterra, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)

  9. Yori Las Palmas

    Calle Alfredo L Jones, 41 (Las Palmas de Gran Canaria)

  10. Hito

    Calle Galileo, 4 (Las Palmas de Gran Canaria)

  11. Tasca La Marillanos

    Calle Los Martínez de Escobar, 26 (Las Palmas de Gran Canaria)

  12. Cachuk

    Calle Albareda, 76 Local 6 (Las Palmas de Gran Canaria)

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