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Es, con total seguridad, la zona más emblemática y elegante de Las Palmas de Gran Canaria. Es, también, el otro gran motor gastronómico de la capital, con una oferta de gran nivel, que va desde restaurantes con estrellas Michelin, hasta preciosos negocios a la altura del escenario, pasando por tascas, bares y una amplia variedad de cocina internacional. Desde el siempre animado entorno de Triana hasta el bucólico barrio de Vegueta, todo aquí tiene sentido, genera entusiasmo y es motivo de orgullo.
Alfabético
Recomendado
C. Cano, 31
Asador
La cocina de Karbon Kale gira en torno al carbón como técnica principal, aplicándose tanto a carnes de primera calidad como a arroces y verduras. Una experiencia gastronómica que juega con los sabores intensos del producto bien tratado.
Alameda de Colon, 1
Cocina asiática
Ofrece una cocina de autor que fusiona sabores canarios con toques filipinos y asiáticos, presentando platos como tartar de atún con aguacate o ceviche de mercado. Ideal para descubrir una propuesta contemporánea dentro del casco urbano de Las Palmas.
Calle Arena, 12
Cocina tradicional
Quizás lo más célebre y reconocible de este restaurante es su monumental cachopo, para muchos el mejor de la ciudad. Pero La Dehesa de Triana es mucho más. Su amplia oferta de cocina tradicional, muy bien ejecutada, lo ha convertido en un referente de la zona de Triana. Mariscos, pescados frescos, platos de mercado, y un producto de primera, hacen de este lugar el espacio idóneo para el homenaje continuo, en una de las zonas con más movimiento de la ciudad. Por supuesto, el servicio de sala es otro de sus encantos porque siempre consiguen ofrecer una grata experiencia al comensal.
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Calle Calvo Sotelo, 3
Cocina italiana
La esquinita de Vegueta es el taller de un artesano del sabor y la tradición. Para Imareti su negocio es una focacceria. Sin más. Pero no es cierto. Si uno tiene paciencia y espera que en la cocina surja la magia descubrirá que allí se trabaja con la misma diligencia el dulce y el salado. En un mundo de prisas, desayunar o comer en La esquinita de Vegueta es detener el tiempo y permitir que los sabores de toda la vida tomen las riendas del reloj. Con el sabor del mejor café italiano, naturalmente. La focaccia es un imprescindible, claro. Como lo es el cruasán relleno de pistacho. O, por supuesto, la tarta della nonna, que no es un cliché. Es producto de la verdadera receta de la abuela de Imareti.
Calle Malteses 17
Pizzería
Pizzería de estilo italiano donde destacan las pizzas de masa artesanal, con opciones al corte, familiares y servicio de reparto.
Calle Lagunetas 11
Cocina tradicional
Uno de los centros neurálgicos de la zona histórica de la cuidad donde el buen ambiente que impera a diario lo convierte en parada obligatoria, sobre todo porque su concepto, desenfadado pero no exento de detalles, son la antesala para disfrutar de tapas y bocados bien ejecutados y elaborados con producto de calidad. Buenos embutidos, irresistibles propuestas, como su ensaladilla del mar, sus huevos rotos, donde el ingrediente principal lo marca el mercado, o sus setas con yemas son platos que se ejecutan desde la máxima fidelidad a la cocina tradicional.
Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.
Plaza San Antonio Abad, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Armas, 15 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Domingo J Navarro, 9 (Las Palmas de Gran Canaria)
C/ Buenos Aires, 16 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Armas, 7 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. Cano, 31 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. San Bernardo, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Arena, 12 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle La Pelota, 16 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Travieso, 20 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Lagunetas 11 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Travieso, 4 bajo (Las Palmas de Gran Canaria)
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