Guía Dónde Saborear Gran CanariaLa gastronomía es, ante todo, una experiencia compartida. Esta guía nace de una serie de encuentros con destacadas personalidades de nuestra sociedad, recogidos en los reportajes Dónde saborear Gran Canaria. A través de sus relatos, descubrimos los rincones donde prefieren comenzar el día con un buen desayuno, las mesas donde disfrutan de un almuerzo pausado, los escenarios para sus cenas más especiales y los lugares donde brindar al caer la noche. El resultado es una selección viva y auténtica de locales que ya forman parte de la identidad de nuestra isla. Te invitamos a recorrer Gran Canaria bocado a bocado, siguiendo la huella de quienes mejor la conocen.
Alfabético
Recomendado
415. Restaurante San Lorenzo
Ctra. General San Lorenzo, 153
Cocina canaria
Uno de los locales de la isla de Gran Canaria para disfrutar de auténtica cocina canaria, sobre todo, de su sancocho y su carne de cabra, Ambiente familiar y también, un lugar ideal para celebraciones y eventos.
416. Restaurante Sidecar
C. Swing, s/n
Cocina creativa
Sidecar nace con la ilusión de llevar la cocina un paso más allá. Con atención minuciosa a cada detalle de la decoración y del ambiente, este restaurante ofrece una carta apta para los paladares más audaces que invita a disfrutar con todos los sentidos.Este lugar brinda la oportunidad a sus visitantes de descubrir una carta de vinos singulares, en la que destacan tanto vinos originales y atrevidos, como clásicos.Este establecimiento se ubica en el hotel Salobre Golf Resort & Serenity.
417. Réver
Calle Armas, 7
Cocina creativa
Su discreta ubicación, en la calle Armas de la capital grancanaria, no da muchas pistas sobre lo fascinante que es su interior. Su nombre, eso sí, puede indicar que nos vamos a adentrar en un mundo de sueños, de sutiles detalles, de aroma francés. Una elegante sala de espera advierte, al ya sorprendido comensal, que no estamos ante un restaurante cualquiera. Se trata, desde luego, de un ambicioso proyecto de restauración, de esos que impulsan a una ciudad, con una cocina clásica ejecutada con talento por el joven chef, Fernando Rodríguez, de una interesante formación en las cocinas, que regresa a casa para tratar de aportar todo ese conocimiento adquirido. Vegueta está de enhorabuena.
418. Revés Bistró
C/ Curruca, s/n
Cocina internacional
Ubicado dentro del Club de Tenis Tafira en Santa Brígida, este restaurante ofrece una propuesta gastronómica de alto nivel con un ambiente informal. Liderado por el chef Paco Budia —y acompañado por Héctor Suárez y Sem Suárez—, combina producto local de calidad con técnicas creativas. Su carta, cuidada y de duración breve, apuesta por sabores definidos y presentaciones elaboradas. Se trata de un espacio pensado para quienes buscan una experiencia gastronómica diferenciada en un enclave singular dentro de Gran Canaria.
419. Rías Bajas
Calle Simón Bolivar, 3
Marisquerías
Un local icónico de la capital grancanaria donde una previa y esmerada selección del mejor producto gallego marca el compás de la temporada junto a un experto equipo en cocina. Platos tradicionales, guisos de fondo, pescados, carnes y mariscos insuperables encuentran una cocina donde el protagonista es el producto, sin añadidos ni detalles que disfracen el resultado. A eso debemos de sumarle una bodega con referencias envidiables y una atención en sala experta y exquisita. Un local pluscuamperfecto donde la calidad y la experiencia se ponen de manifiesto en cada plato. Además, la animada y agradable terraza, junto a sus comedores privados, lo convierten en un espacio realmente acogedor.
420. Ribera del Rio Miño
Calle Olof Palme, 21
Cocina gallega
Una de las salas indispensables del panorama gastronómico capitalino. Cocina tradicional, principalmente inspirada en la despensa gallega y desde una ejecución y un servicio impecables. Producto fresco que llega directamente desde Galicia, tanto en materia de carnes, como de mariscos y pescados. Su sala tiene todos los condicionantes para distinguirse notablemente con respecto a otros restaurantes, su barra es punto de encuentro capitalino y la exquisita atención capitaneada por su excelente maître, Tero Alonso, componen la suma para ser considerado uno de los mejores restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria.
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