Guía Las Palmas de Gran Canaria

67. El Ronqueo

 828 716 714

 Avenida Alcalde José Ramírez Bethencourt, 14

Cocina tradicional

Dos son las premisas en la carta de presentación de El Ronqueo: producto fresco de la despensa marina y buenos arroces. Desde ambos principios, la cocina de El Ronqueo , la atención en sala y su envidiable ubicación, lo han convertido en uno de los locales referentes de la capital donde se puede vivir una experiencia gastronómica de las que no se olvidan. Un paseo por la ejecución más tradicional a la que aportan matices diferentes que sorprenden al paladar como sucede con su pulpo a la gallega con mayonesa de chipotle o su suprema de cherne con puré de batata trufado. Eso sí, nadie debería perderse sus arroces y sus caracoles.

68. El Santo

 928 283 366

 Calle Escritor Benito Pérez Galdós, 23

Cocina creativa

El Santo es de esos restaurantes que rebosa encantos: su sala, con paredes de piedra y esmerada decoración, su personal, atento y perfeccionista y su carta, donde las raíces de la tradición y la cocina con historia recibe pinceladas cargadas de creatividad que revolucionan, no solo la receta sino también el producto, potenciando todo su sabor y redimensionando su textura. Su ensaladilla, sus canelones, o su garbanzada son platos que hay que probar, sí o sí, porque tan pronto como se haga, se comprende el listado de reconocimientos que ha recibido El Santo por parte de las guías gastronómicas internacionales más prestigiosas.

69. El Tendedero De Catalina

 608 405 581

 C. del Gral. Vives, 76

Este establecimiento es un bar-coctelería ubicado en la azotea del hotel asociado al nombre encontrado en la web, en pleno centro de Las Palmas de Gran Canaria. Ofrece una experiencia nocturna que combina ambiente, terraza panorámica y servicio de bebidas de autor, con una ubicación que invita a visitas sociales o de ocio. Con acceso desde la calle General Vives en el barrio del puerto y con trayectoria reconocida entre locales y visitantes, destaca su terraza abierta y la posición céntrica para quienes buscan un entorno de copas con vistas.

70. El Trastero Gastro Bar

 928 260 914

 Plaza de España 5

Cocina internacional

Cocina urbana que apuesta por platos elaborados al momento, como burgers, carnes a la brasa y ensaladas con ingredientes de proximidad. Complementa su oferta gastronómica con una selección de más de 30 vermuts, cervezas artesanas y vinos locales que enriquecen la experiencia.

71. El Yantar

 637 868 777

 Calle Torres, 30

Cocina tradicional

Ofrece una propuesta de cocina mediterránea informal: desayunos, bocadillos, tapas y platos sencillos preparados con atención. Un espacio donde disfrutar de alimentos cotidianos con buen gusto.

72. Embarcadero

 928 233 067

 Muelle Deportivo, Calle Joaquín Blanco Torrent, s/n.

Cocina tradicional

Tiene una de las mejores terrazas de la ciudad, maneja el producto como pocos y su sala está a la altura de las circunstancias. Sí, Embarcadero es un lugar excepcional donde comer encima del mar, en pleno Muelle Deportivo, con la tranquilidad que ofrece el entorno y con la buena mano de Rafael Bueno en la cocina. Su impoluta trayectoria lo ha llevado a estar presente en las principales guías gastronómicas nacionales, y todo el que acude por primera vez queda rendido. Es fundamental dejarse llevar por las sugerencias del día, donde los pescados frescos locales suelen tener gran protagonismo. Un lugar para el deleite.