Guía Las Palmas de Gran Canaria

7. El Cairo

 928 471 232

 Paseo las Canteras, 1

Cocina mediterránea

Cocina mediterránea de mercado con especial énfasis en arroces y platos salinos, elaborados con producto de la costa en un entorno frente al mar.

8. El Rincón de Triana

 Calle José Franchy Roca, 59, 35007

Cocina tradicional

Esas gyozas rellenas de morcón ibérico y setas, junto a una ligera crema de kimchi ahumada, tienen el poder de crear en todo aquel que las prueba un regular antojo que solo puede solventar en este lugar, que desde que llegó a Las Canteras en 2019, no ha parado de coleccionar elogios y llenar día sí y día también. Las cabezas visibles de este restaurante son Mario Trigueros, gerente y encargado de sala, y Rafa Diepa, socio y chef ejecutivo. Ambos forman un binomio muy bien engrasado, controlando a la perfección cada mesa, los tiempos y todo lo relacionado con el bienestar de la sala, que no es un tema menor, sobre todo teniendo en cuenta el gran ritmo que existe en este restaurante.

9. Ginza

 928 261 508

 C. Nicolás Estévanez, 52

Cocina asiática

Ofrece una carta de cocina asiática que integra platos típicos coreanos junto con sushi y especialidades japonesas, destacando por su sabor auténtico y generosidad en las porciones.

10. Hito

 928 058 289

 Calle Galileo, 4

Cocina asiática

Un acogedor local con una carta llena de matices que concentran los sabores y las técnicas de la cocina asiática. En Hito se puede disfrutar de un excelente sushi o sashimi con producto fresco en excelentes cortes y versiones únicas que vendrán en sorprendentes texturas. Otros platos le llevarán hasta otros destinos, como su crujiente pollo frito, de los mejores de la ciudad, o sus versiones de sushi caliente y flambeado. En materia de postres, la originalidad también se manifiesta de manera latente y, el servicio y las presentaciones de sus platos llegan a la mesa cargados de detalles.

11. Kebab Las Palmas Guanarteme

 928 265 018

 C. Fernando Guanarteme, 20

Cocina internacional

Ofrece una carta centrada en kebabs, platos de carne asada al estilo döner y dürüms con raciones generosas acompañadas de patatas fritas. También dispone de opciones vegetales como dürüm con falafel.

12. La Buchúa

 928 272 022

 C. Secretario Padilla, 72

Cocina canaria

Un nuevo concepto gastronómico, un Bo-Guachinche, a caballo entre lo mejor de los bochinches grancanarios y los guachinches tinerfeños. Aquí, la cocina tradicional canaria es la protagonista absoluta pero también, y dada su cercanía al Paseo de Las Canteras, elaboran al momento irresistibles bocadillos para llevar.