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La joya de la corona capitalina, este paseo marca el ritmo de toda la ciudad y, su oferta gastronómica se define por una amplia oferta, de cocina prácticamente ininterrumpida donde locales históricos continúan con su incesante actividad y otros, de carácter más moderno despliegan todo un abanico de variada oferta de cocinas definidas por su carácter internacional. Eso sí, si por algo se definen los cientos de locales que se multiplican a lo largo del Paseo, es por sus vistas a la belleza única en el mundo de la Playa de Las Canteras.
Alfabético
Recomendado
Calle Lepanto, 7, local 3
Cocina internacional
Ofrece una carta basada en recetas uruguayas auténticas —como el chivito— adaptadas a ingredientes locales, junto a parrilladas y especialidades de fusión culinaria ideal para compartir.
Paseo las Canteras, 25
Cocina mediterránea
Este restaurante puede presumir de ser el local más bonito de todo el Paseo de Las Canteras. Una cocina inspirada en la gastronomía mediterránea que ellos hacen suya aportándole matices muy particulares. No dejan de lado los platos más populares de la cocina canaria a la que también aportan un toque mínimamente vanguardista, adaptándolo sin que pierda nada de su esencia. Su doble terraza y su preciosa sala ambientan la velada y hacen de Madre del Amor Hermoso una muy grata experiencia gastronómica. No hay que perderse cualquiera de sus platos con atún cuando esté de temporada.
Calle Numancia, 1
Cocina mediterránea
El joven chef Óscar Dayas, junto a un solvente equipo de sala y cocina, han convertido esta divertida tasca en una parada imprescindible en la playa de Las Canteras. La reforma integral del local, con una privilegiada terraza de vistas al mar, consolidó una apuesta que ha tenido una aceptación unánime por parte de una clientela ya consolidada. Su carta es variada y muy apetecible, donde triunfan su variedad de tacos, como el de pulpo, los huevos rotos, las diferentes ensaladas, la ensaladilla, croquetas... Estamos ante un local para disfrutar de lleno mientras el mar de Las Canteras pone el resto. Nada puede salir mal en MAR.
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Calle Portugal, 9
Asador
Hablar del Novillo Precoz es hacerlo de un auténtico emblema gastronómico de Las Palmas de Gran Canaria, con más de medio siglo de historia a pleno rendimiento y gran nivel. Este restaurante uruguayo fue pionero en las mejores carnes a la brasa en la ciudad, cuando en 1969, Alberto de los Santos inició una aventura que ha ido evolucionando como lo hacen esos templos donde hay que ir al menos una vez en la vida. No estamos ante un establecimiento más, sino que es el escenario donde "empresarios, políticos, artistas y deportistas de medio mundo" han disfrutado de la carne que allí sirven, como relata la actual generación de propietarios. Ah, y no se le ocurra irse sin el polvito. Ese es el mejor polvito del mundo.
Calle Lanzarote, 7
Asador
Más que un restaurante, Origen es un universo cárnico creado íntimamente por Yeray Bolaños. Aquí encontrará una gran selección de carnes de primerísima calidad, como ese Kobe japonés, que el comensal recibe con certificado de autenticidad. Además, la vaca canaria madurada sorprende a los comensales, un trabajo del que Bolaños se siente especialmente orgulloso. Es fundamental dejarse asesorar a la hora de seleccionar el corte y el punto perfecto, pues la variedad es amplia. Sus neveras de maduración están repletas de sabor, talento y mucho estudio. El anfitrión demuestra que todavía hay mucho camino por recorrer en el mundo de las carnes premium, y él se encarga de dejarlo claro a base de un sólido conocimiento.
C. Torres Quevedo, 27
Cocina italiana
El corazón de Nápoles late en este local en el centro de Las Palmas de Gran Canaria. Entre camisetas de Maradona, bufandas del Napoli y objetos típicos del sur de Italia, este joven local, La Vera Napoli Pizzería, comienza a llenarse de esa magia única que solo una auténtica pizzería napolitana puede ofrecer. El horno, traído especialmente para reproducir la cocción tradicional de la verdadera pizza napolitana es el corazón de este restaurante que se posiciona desde su apertura, como una de las mejores pizzas de la ciudad.
Descubre algunos de los establecimientos que forman parte de nuestra Guía de Gastronomía Canarias7, un recorrido por los rincones culinarios de Canarias.
C. Nicolás Estévanez, 52 (Las Palmas de Gran Canaria)
Paseo las Canteras, 1 (Las Palmas de Gran Canaria)
Centro Comercial Las Arenas (Las Palmas de Gran Canaria)
Pasaje de Inglaterra, 5 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle los Martínez de Escobar, 16 (Las Palmas de Gran Canaria)
Avenida José Mesa y López, 66 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. Jesús Ferrer Jimeno, 7 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Ripoche, 11 (Las Palmas de Gran Canaria)
C. Juan Rejón, 40 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle José Franchy Roca, 72 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Simón Bolivar, 3 (Las Palmas de Gran Canaria)
Calle Los Martínez de Escobar, 26 (Las Palmas de Gran Canaria)
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