Guía Las Palmas de Gran CanariaLa joya de la corona capitalina, este paseo marca el ritmo de toda la ciudad y, su oferta gastronómica se define por una amplia oferta, de cocina prácticamente ininterrumpida donde locales históricos continúan con su incesante actividad y otros, de carácter más moderno despliegan todo un abanico de variada oferta de cocinas definidas por su carácter internacional. Eso sí, si por algo se definen los cientos de locales que se multiplican a lo largo del Paseo, es por sus vistas a la belleza única en el mundo de la Playa de Las Canteras.
Alfabético
Recomendado
13. La Marinera
Calle Alonso de Ojeda, 0
Cocina canaria
Uno de los mejores locales de la capital donde disfrutar de pescados frescos de la costa canaria y variedad de marisco. Su terraza también se encuentra en un enclave único y sus impresionantes vistas a la bahía de la Playa de Las Canteras forman parte de su encanto y su sabor. Imprescindible visitarlo si además se quiere presumir de la belleza de Las Palmas de Gran Canaria y es importante saber que el producto de cercanía lo elaboran desde la fidelidad más absoluta a la tradicional gastronomía canaria. En la visita será obligado disfrutar del pescado fresco del día, de su gofio escaldado y de su carpaccio como aperitivo, un bocado delicado y exquisito.
14. Madre del Amor Hermoso
Paseo las Canteras, 25
Cocina mediterránea
Este restaurante puede presumir de ser el local más bonito de todo el Paseo de Las Canteras. Una cocina inspirada en la gastronomía mediterránea que ellos hacen suya aportándole matices muy particulares. No dejan de lado los platos más populares de la cocina canaria a la que también aportan un toque mínimamente vanguardista, adaptándolo sin que pierda nada de su esencia. Su doble terraza y su preciosa sala ambientan la velada y hacen de Madre del Amor Hermoso una muy grata experiencia gastronómica. No hay que perderse cualquiera de sus platos con atún cuando esté de temporada.
15. Mar Gastrotasca
Calle Numancia, 1
Cocina mediterránea
El joven chef Óscar Dayas, junto a un solvente equipo de sala y cocina, han convertido esta divertida tasca en una parada imprescindible en la playa de Las Canteras. La reforma integral del local, con una privilegiada terraza de vistas al mar, consolidó una apuesta que ha tenido una aceptación unánime por parte de una clientela ya consolidada. Su carta es variada y muy apetecible, donde triunfan su variedad de tacos, como el de pulpo, los huevos rotos, las diferentes ensaladas, la ensaladilla, croquetas... Estamos ante un local para disfrutar de lleno mientras el mar de Las Canteras pone el resto. Nada puede salir mal en MAR.
16. Novillo Precoz
Calle Portugal, 9
Asador
Hablar del Novillo Precoz es hacerlo de un auténtico emblema gastronómico de Las Palmas de Gran Canaria, con más de medio siglo de historia a pleno rendimiento y gran nivel. Este restaurante uruguayo fue pionero en las mejores carnes a la brasa en la ciudad, cuando en 1969, Alberto de los Santos inició una aventura que ha ido evolucionando como lo hacen esos templos donde hay que ir al menos una vez en la vida. No estamos ante un establecimiento más, sino que es el escenario donde "empresarios, políticos, artistas y deportistas de medio mundo" han disfrutado de la carne que allí sirven, como relata la actual generación de propietarios. Ah, y no se le ocurra irse sin el polvito. Ese es el mejor polvito del mundo.
17. Origen Steak House
Calle Lanzarote, 7
Asador
Más que un restaurante, Origen es un universo cárnico creado íntimamente por Yeray Bolaños. Aquí encontrará una gran selección de carnes de primerísima calidad, como ese Kobe japonés, que el comensal recibe con certificado de autenticidad. Además, la vaca canaria madurada sorprende a los comensales, un trabajo del que Bolaños se siente especialmente orgulloso. Es fundamental dejarse asesorar a la hora de seleccionar el corte y el punto perfecto, pues la variedad es amplia. Sus neveras de maduración están repletas de sabor, talento y mucho estudio. El anfitrión demuestra que todavía hay mucho camino por recorrer en el mundo de las carnes premium, y él se encarga de dejarlo claro a base de un sólido conocimiento.
18. Restaurante Ons
Calle Portugal, 13, 1
Cocina gallega
En una esquina, a escasos metros del Paseo de Las Canteras, este restaurante pone de manifiesto un producto excelente en originales elaboraciones. Platos que nos transportan al buen hacer de la cocina gallega y que en Ons saben combinarlo con los productos de cercanía, netamente canarios y frescos. Sus propuestas resultan del todo irresistibles, carnes, pescados y mariscos frescos, así como elaboraciones que llevan su firma propia. Su ensaladilla resulta de las mejores que se pueden disfrutar en la capital grancanaria, las rocas de cherne resultan ser un bocado irresistible al paladar y a la vista y mucha atención a sus guarniciones y postres.
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