Guía Las Palmas de Gran Canaria

115. Torii by Zoe

 928 341 181

 Carretera del Centro, 13

Cocina asiática

Toda la maestría y calidez de Zoe regresan al panorama de la cocina asiática en Gran Canaria. Cada receta aprendida a lo largo de su trayectoria vuelven a tomar forma y contenido en un local encantador en plena Carretera del Centro en la zona de Tafira Baja. Su especialidad en ramen tiene un espacio destacado en su carta y todos son artesanales y extraordinarios.

116. Tradición Gastro-Taberna

 928 129 856

 C. de Pi y Margall, 3

Cocina tradicional

Una taberna que fusiona costumbres madrileñas con producto local, donde el aperitivo y el buen comer son toda una experiencia. De entrada, una barra exhibe una cuidada selección de pinchos y gildas, ofrece guisos tradicionales y cada jueves está dedicado al auténtico cocido madrileño.

117. Trattoría Pizzería Calabré Las Palmas

 928 262 306

 Calle General Vives, 30

Cocina italiana

Disfrutar de la auténtica pizza napolitana al horno de leña, con masa madre perfectamente fermentada y de platos de cocina tradicional italiana en este local, es hacer un viaje directo a la región de Calabria. Su carta, desde los entrantes y hasta los postres, hacen de esta trattoria uno de los locales donde se puede saborear Italia de la forma más genuina. Su tabla de embutidos italianos, a la que no le falta auténtica mortadela de Bolonia o chorizo picante calabrese, acompañada de un extraordinaria y crujiente focaccia, para seguir con una pizza y una pasta deliciosa completan una magnífica experiencia culinaria Italiana sin salir de la capital grancanaria.

118. Triciclo

 928 119 098

 Calle La Pelota, 12

Cocina tradicional

Con la garantía que ofrece el grupo Kikong, que aglutina los negocios de Triciclo, Manuela Jimena y Morro Colorao, este es el ojito derecho de Kike Espino, el propietario, pues supuso el primer gran éxito de su proyecto en Gran Canaria. Algunos icónicos del local: la ensaladilla rusa con pulpo braseado y ajada, el cachopo deluxe con ibérico, queso brie y pasta de trufa negra o las papas carbón con mojo de pistachos y tomate seco. Aunque quizás lo más divertido aquí es el ecosistema que ha generado este restaurante en una calle, la de La Pelota, que ya respira al ritmo que marca el triunvirato del placer formado por Espino.

119. Ultramarinos Machete

 928 689 553

 C. Mendizábal, 14

Cocina tradicional

Un local que desarrolla su esencia entre barras y que pretende que el summun de su propuesta sea algo más que comer. Con un ambiente dinámico y divertido al más puro estilo tasca y con el ritmo andaluz: social, alegre y espontáneo. Su cuidada materia prima con especial presencia de mariscos y pescados frescos, algunos de marca local y otros viajan desde Galicia o incluso Francia y con mucha atención a lo líquido porque disponen de una selección de vinos canarios tintos y blancos, así como otros tantos de la península como Verdejo, Rioja o Ribera.

120. Un Churrito Por Favor

 622 730 990

 Pasaje de Finlandia

En el corazón de Las Palmas de Gran Canaria, la cafetería «Un Churrito Por Favor» desempeña una actividad especializada en la elaboración de churros y porras tradicionales, combinada con una oferta de desayunos y meriendas