Guía Las Palmas de Gran Canaria

7. Casa Carmelo

 928 468 927

 Paseo de Las Canteras, 2

Asador

Un grill de los de toda la vida ubicado en la privilegiada primera línea del Paseo de Las Canteras. Buenas brasas que reciben a diario carne certificada de primera calidad y donde el servicio y la tradición marcan la pauta desde su apertura y hasta hoy en día. La ensalada de la casa es otra de las gratas sorpresas que acompañan al resto de la carta. Entrecot, solomillo o el corte de carne a su elección, serán tratados por manos expertas en brasas y como guarnición, sus pimientos asados y sus papas cerilla, imprescindibles. Puede disfrutar de este clásico en la terraza en pleno paseo, pero la experiencia se multiplica en la sala, particularmente en las mesas que dan a la cristalera con privilegiadas vistas a la gran joya de la corona, Las Canteras.

8. Chanito

 C. Torres Quevedo, 31

Sandwichería

Chanito es una cafetería de especialidad en Las Palmas de Gran Canaria, ubicada en la zona de Las Canteras. Un espacio para quienes buscan café de especialidad de alta calidad, buena comida y un ambiente cuidado donde quedarse. Trabajan con café seleccionado y preparado por baristas, ofreciendo espresso, filtrados y bebidas con leche elaboradas.

9. Don Don Ramen

 928 964 121

 Calle Dr. Miguel Rosas, 9, Bajo Izquierda

Cocina asiática

Ofrece ramen con fideos preparados in-house y caldos de cerdo, pollo o verduras, así como acompañamientos como gyozas y takoyaki. Ideal para amantes de la cocina japonesa auténtica que buscan una experiencia sencilla pero bien ejecutada.

10. Dónde Álvaro

 Calle El Salvador 10

Sandwichería

Un pequeño espacio a un paso de Las Canteras dedicado a honrar al producto canario y sus elaboraciones más famosas como el bocata de pata o el sándwich de atún y millo. Un espacio dedicado al disfrute, pero sobre todo a hacerlo sin prisas y dónde sus dueños han querido crear un espacio para compartir momentos alrededor de la pasión de su dueño: la cocina. 

11. El Rincón de Triana

 Calle José Franchy Roca, 59, 35007

Cocina tradicional

Esas gyozas rellenas de morcón ibérico y setas, junto a una ligera crema de kimchi ahumada, tienen el poder de crear en todo aquel que las prueba un regular antojo que solo puede solventar en este lugar, que desde que llegó a Las Canteras en 2019, no ha parado de coleccionar elogios y llenar día sí y día también. Las cabezas visibles de este restaurante son Mario Trigueros, gerente y encargado de sala, y Rafa Diepa, socio y chef ejecutivo. Ambos forman un binomio muy bien engrasado, controlando a la perfección cada mesa, los tiempos y todo lo relacionado con el bienestar de la sala, que no es un tema menor, sobre todo teniendo en cuenta el gran ritmo que existe en este restaurante.

12. Hito

 928 058 289

 Calle Galileo, 4

Cocina asiática

Un acogedor local con una carta llena de matices que concentran los sabores y las técnicas de la cocina asiática. En Hito se puede disfrutar de un excelente sushi o sashimi con producto fresco en excelentes cortes y versiones únicas que vendrán en sorprendentes texturas. Otros platos le llevarán hasta otros destinos, como su crujiente pollo frito, de los mejores de la ciudad, o sus versiones de sushi caliente y flambeado. En materia de postres, la originalidad también se manifiesta de manera latente y, el servicio y las presentaciones de sus platos llegan a la mesa cargados de detalles.