Guía Las Palmas de Gran Canaria

103. Réver

 928 456 455

 Calle Armas, 7

Cocina creativa

Su discreta ubicación, en la calle Armas de la capital grancanaria, no da muchas pistas sobre lo fascinante que es su interior. Su nombre, eso sí, puede indicar que nos vamos a adentrar en un mundo de sueños, de sutiles detalles, de aroma francés. Una elegante sala de espera advierte, al ya sorprendido comensal, que no estamos ante un restaurante cualquiera. Se trata, desde luego, de un ambicioso proyecto de restauración, de esos que impulsan a una ciudad, con una cocina clásica ejecutada con talento por el joven chef, Fernando Rodríguez, de una interesante formación en las cocinas, que regresa a casa para tratar de aportar todo ese conocimiento adquirido. Vegueta está de enhorabuena.

104. Rías Bajas

 928 271 316

 Calle Simón Bolivar, 3

Marisquerías

Un local icónico de la capital grancanaria donde una previa y esmerada selección del mejor producto gallego marca el compás de la temporada junto a un experto equipo en cocina. Platos tradicionales, guisos de fondo, pescados, carnes y mariscos insuperables encuentran una cocina donde el protagonista es el producto, sin añadidos ni detalles que disfracen el resultado. A eso debemos de sumarle una bodega con referencias envidiables y una atención en sala experta y exquisita. Un local pluscuamperfecto donde la calidad y la experiencia se ponen de manifiesto en cada plato. Además, la animada y agradable terraza, junto a sus comedores privados, lo convierten en un espacio realmente acogedor.

105. Ribera del Rio Miño

 928 264 431

 Calle Olof Palme, 21

Cocina gallega

Una de las salas indispensables del panorama gastronómico capitalino. Cocina tradicional, principalmente inspirada en la despensa gallega y desde una ejecución y un servicio impecables. Producto fresco que llega directamente desde Galicia, tanto en materia de carnes, como de mariscos y pescados. Su sala tiene todos los condicionantes para distinguirse notablemente con respecto a otros restaurantes, su barra es punto de encuentro capitalino y la exquisita atención capitaneada por su excelente maître, Tero Alonso, componen la suma para ser considerado uno de los mejores restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria.

106. Rosa Blanca vermutería & gin club

 928 772 241

 C. San Bernardo, 5

Una preciosa casona de estilo canario alberga uno de los mejores clubs de Gin Tonics de la cuidad grancanaria, donde, además, apoyan su propuesta con deliciosas tapas. Y todo dentro de un ambiente inmejorable y en una de las calles con más historia de la capital grancanaria.

107. San Marzano

 669 629 447

 Av. José Mesa y López, 18

Cocina italiana

San Marzano es un restaurante italiano sin más pretensiones que las de servir buenas pizzas, buenas pastas y la atención más cercana como marca de la casa. Entre sus favoritos, dicen quienes los conocen, están la carbonara auténtica, por supuesto que, sin un gramo de nata, la pizza Sofía Loren y la de 'Nutella' al postre, porque así son en San Marzano: cocinar la esencia italiana desde la sencillez.

108. Sarang

 928 047 872

 Calle Obispo Rabadan, 52

Cocina asiática

En este restaurante, la fusión es el mejor y mayor ejemplo de la filosofía implantada en el local coreano. Cada plato es una minuciosa creación elaborada al detalle y con delicada sutileza, donde los nigiris, makis, o tempuras triunfan con naturalidad, y donde platos como el steak tartar o el bimbimbap coleccionan los elogios generales de unos comensales que sitúan a Sarang entre uno de los asiáticos imprescindibles de la ciudad. Su ubicación, discreta, es acorde a la tranquilidad que se respira dentro, donde el profesional servicio de sala recibe y atiende a los clientes con el mismo nivel que demuestra la cocina.